深秋，這湯要使勁喝！簡單省事，低脂低卡，營養(yǎng)全面，別不懂吃
發(fā)布時間：2025-10-22閱讀(2)
|
秋風起，落葉飛，深秋來到，九月就要結(jié)束，十月馬上來臨，意味著正式邁入深秋，天氣呈現(xiàn)大幅度下降趨勢，溫度已經(jīng)降低至個位數(shù)，經(jīng)過一冷一熱，身體不舒服，胃口還特別差，總是覺得大魚大肉都吃膩了。剛好最近不忙碌，可以抽空給孩子準備美食，三菜一湯是標配，葷素搭配，營養(yǎng)非常均衡，而且每天都不重樣。今天準備用娃娃菜，大蝦和粉絲制作一款家常湯品——娃娃菜粉絲蝦滑湯，幾分鐘就搞定，湯品清淡又鮮美，趕快學起來吧。深秋，這湯要使勁喝！簡單省事，低脂低卡，營養(yǎng)全面，別不懂吃。 
【娃娃菜粉絲蝦滑湯的制作技巧】
準備一些食材：選購新鮮娃娃菜一顆（娃娃菜是白菜的變種之一，色澤為黃色，葉片非常鮮嫩，口感略微清甜，適合炒著吃或煮湯，減肥的朋友要經(jīng)常吃這菜），龍口粉絲一個，冷水和溫水少許，選購新鮮大蝦200克左右（大蝦是我們家娃娃愛吃的食材之一，蝦肉特別鮮嫩，是制作蝦滑的食材首選，也可以加入一些瘦肉，吃起來更美味），少許玉米淀粉，食鹽少許，胡椒粉半勺，生抽半勺，香蔥幾根，其他。
正確制作順序：
步驟1：提前選購好娃娃菜，粉絲和大蝦，先把粉絲去掉繩子，放在容器之中，加上少許溫水泡發(fā)，將粉絲提前泡軟，備用。步驟2：把香蔥洗凈切成細蔥花，生姜切成細末，將娃娃菜的葉子去掉，反復用流水沖洗干凈，切成若干小段，放在一邊備用。步驟3：將新鮮大蝦全部剝掉外殼，從蝦尾取出蝦線，只保留蝦肉部分，蝦肉用蔥姜水浸泡，洗凈后剁碎成細末。
步驟4：蝦肉放在容器中，加上少許蔥姜水，加上半勺料酒，調(diào)入一勺淀粉，加上食鹽和胡椒粉，把蝦肉用手快速攪拌均勻，充分腌制入味。
步驟5：鍋底提前燒熱乎，加上豬油或食用油，加上蔥姜炒香，加上適量清水煮開，下入娃娃菜煮一小會兒。
步驟6：均勻下入蝦滑，等待蝦滑全部浮上來，調(diào)味半勺味極鮮，下入泡好的分鐘，繼續(xù)煮一會兒。 (www.ws46.cOm)
步驟7：加上胡椒粉和食鹽，最后放入蔥花粒，這道娃娃菜粉絲蝦滑湯就烹飪完成了。
娃娃菜粉絲蝦滑湯是一款每周必喝的湯品，選用娃娃菜，粉絲和大蝦制作而成，成本不高，湯品非常鮮美，蝦滑的口感十分Q彈，湯汁喝起來超級鮮美，聰明人經(jīng)常喝它，不懂吃可惜了。
小伙伴們，你們是否喝過這款娃娃菜粉絲蝦滑湯的正確做法嗎？（全文配圖都出自網(wǎng)絡(luò)）
|
