在這個快節奏的時代，我們總渴望在忙碌之余，能有一份簡單卻又不失精致的美味來慰藉心靈與味蕾。今天，就給大家安利一道超適合家庭餐桌的素食佳肴——香菇油麥菜，它不僅簡單易做，更是鮮香四溢，營養豐富，讓你在家就能輕松享受五星級的用餐體驗，快來收藏學習吧！

想象一下，當清新的油麥菜遇上鮮美的香菇，兩者在熱油的擁抱下翩翩起舞，散發出令人難以抗拒的香氣，那翠綠的色澤與深褐的菌蓋交織成一幅誘人的畫面，仿佛是大自然最純粹的饋贈。這道菜，不需要復雜的烹飪技巧，也不需要昂貴的食材堆砌，卻能在平凡中創造出不凡的滋味，讓你我這樣的廚房小白也能秒變大廚，輕松征服全家人的胃。

準備食材：

香菇、油麥菜、食用油、姜蒜、干辣椒、素蠔油、鹽、味精、十三香(www.ws46.cOm)

具體做法：

1.今天分享一個香菇油麥菜，簡單易做，鮮香好吃。香菇洗凈后去根，我們把它切成薄片，切好之后裝盤備用。

2.然后再把油麥菜洗凈之后切段。

3.接著起鍋，加入適量的油，香菇不用焯水，我們直接把它煎炒一下，香菇可以中火，然后把它炒軟，炒出水分。

4.炒好之后，下入姜蒜、干辣椒，炒香炒勻之后，下入油麥菜翻炒均勻，油麥菜炒軟，然后我們加入少量的素蠔油，最后加入鹽、味精、十三香炒勻之后，就可以出鍋了。

5.這樣一道簡單易做的家常菜，香菇油麥菜就做好了，鮮香好吃，營養豐富，朋友們可以這樣做嘗試一下。