在這個快節奏的生活中，偶爾的閑暇時光總讓人渴望一份簡單卻又不失風味的小食來犒勞自己。今天，就讓我帶你解鎖一道讓味蕾狂歡的秘制佳肴——家常版軟炸蘑菇，保證讓你一嘗難忘，直呼過癮！

想象一下，金黃酥脆的外皮包裹著鮮嫩多汁的蘑菇，每一口都是外焦里嫩的極致享受。無需出門排隊，只需幾步簡單操作，你就能在家輕松復刻餐廳級美味。這不僅僅是一道菜，更是一場關于幸福滋味的味蕾盛宴！

準備食材：

平菇、普通面粉、鹽、黑胡椒粉、清水、食用油、白糖、椒鹽

具體做法：

1.新鮮的平菇買回來以后，先撕成小塊。

2.然后用水多沖洗幾次，把平菇洗凈，洗凈之后，再把平菇的水分攥干凈。

3.接著調一下面糊，面糊的量不用太多，保證平菇外面薄薄的一層就可以了，太多了之后，炸完口感不好，我這里加了兩勺面粉，少量的鹽和黑胡椒粉，攪勻之后，加入少量的清水，再次攪均勻就可以了。

4.然后倒入平菇，掛一下糊。

5.掛好糊之后，起鍋加多一些的油，這里一定要中火，然后把蘑菇分多次炸，把平菇炸定型，炸至金黃之后就可以撈出了。

6.裝盤之后，再根據個人的口味加入糖和椒鹽，好吃的軟炸平菇就做好了，平菇外酥內軟，鮮香好吃，喜歡的朋友一定要嘗試一下。