在這個快節奏的時代，我們總在尋找那些既能快速上桌，又不失營養與美味的佳肴。今天，就讓我們一起踏上一段味蕾的清新之旅，探索一道簡單卻滿載健康風味的涼拌小菜。這道菜，以其獨特的清新口感和豐富的營養價值，成為了餐桌上不可多得的清新之選。

只需簡單幾步，將這三種營養豐富的食材洗凈切絲，用適量鹽、醋、香油等調味料拌勻，一道色香味俱佳的涼拌小菜便大功告成。它不僅制作簡單，更是營養均衡，是夏日里解暑開胃、促進健康的絕佳選擇。讓我們一起，用這道簡單的涼拌小菜，開啟一段健康美味的清新之旅吧！

準備食材：

芹菜、胡蘿卜、木耳、鹽、食用油、味精、白糖、白醋、醬油、蒜末、干辣椒

具體做法：

1.芹菜木耳和胡蘿卜都是非常有營養的食材，今天我們就用它們做一道簡單的涼拌菜。先把芹菜洗凈切段，取半個胡蘿卜切粗條，最后準備適量泡發好的木耳。

2.準備好之后，放入熱水中燙一下，下鍋之后，加入少量的鹽和油，然后煮兩分鐘之后，就可以撈出了。

3.接著加入適量的鹽、味精、糖、少量的白醋、適量的醬油，再加入少量的蒜末和干辣椒，然后燒熱油澆在上面，拌勻就可以了。

4.這樣一道簡單的涼拌芹菜小菜就做好了，做起來簡單香辣好吃，還非常的有營養，喜歡的朋友可以嘗試一下。