在這個美食遍地開花的時代，你是否厭倦了千篇一律的土豆菜肴？今天，就讓我帶你一起探索土豆的無限可能，揭秘一道讓人欲罷不能的香辣土豆片新吃法！這不僅僅是一道菜，更是一場喚醒沉睡味蕾的味覺盛宴，簡單幾步，輕松在家復刻，保證讓你吃得過癮，回味無窮！

想象一下，精選當季新鮮土豆，削皮切片，每一片都薄厚均勻，如同藝術品般整齊排列。摒棄繁瑣的烹飪步驟，我們采用先蒸后拌的方式，既保留了土豆的原汁原味，又讓每一口都充滿了驚喜。無需復雜的調料堆砌，只需幾勺秘制香辣醬，蒜末、蔥花點綴其間，簡約而不失格調，讓食材本身的鮮美與調料的香辣完美融合。

準備食材：

土豆、蒜末、辣椒粉、白芝麻、花椒、十三香、食用油、香醋、生抽、素蠔油、鹽、蔥花

具體做法：

1.今天我們來做一個不用炒的香辣土豆片。一個土豆去皮洗凈之后切片，切好之后，放入水中浸泡15分鐘，去一下淀粉。

2.這個時間取碗，加入蒜末、辣椒粉、白芝麻、花椒和十三香，我們調一下料汁，然后加入半勺熱油澆進碗中炸香，再加兩勺香醋，兩勺生抽，一勺素蠔油，最后加少量的鹽、蔥花攪勻備用。

3.然后燒水，水開后，把土豆片下鍋煮2到3分鐘。(www.ws46.Com)

4.出鍋之后，把土豆片過一下冷水，然后把料汁倒進去拌勻就可以了。