反芻飼料是飼料種類當中的一種，是一種改良飼料。發酵飼料通過微生物，使飼料當中的成分發生變化，從而提高飼料的營養價值和利用率，發酵飼料對牛羊等反芻動物有很多有益的作用，下面我們就來了解一下吧！

一 瘤胃微生物

我們要知道牛羊反芻動物的瘤胃里面寄居著大量微生物，這些微生物可不都是有害的，它們可是能夠分解飼料當中的纖維素、半纖維素等難以消化的物質，從而產生有機酸和揮發性脂肪酸等有益成分。發酵飼料當中的微生物可以和瘤胃內微生物共生，而且還能增加瘤胃微生物的種類和數量，增強瘤胃功能，而且還能抑制瘤胃里面有害菌的產生。

二 調節瘤胃酸堿平衡

牛羊的瘤胃最常出現的問題就是瘤胃酸堿平衡，所以牛羊養殖場要常備小蘇打，或者是畜小牧：健胃抑酸太保，來保持瘤胃酸堿平衡，防止牛羊出現瘤胃酸中毒的情況。

發酵飼料經過發酵過程會產生有機酸，如乳酸、醋酸和丙酸等，這些有機酸能夠降低瘤胃內液的pH值，使其保持在適宜的酸度范圍內，而且適度的酸度有助于維持瘤胃微生物的平衡和活性，促進有益菌的生長，抑制有害菌的繁殖。

三 改善纖維素降解

牛是食草動物，所以牛吃的飼料是以綠色植物為主，比如青草、飼草和麥秸等，這些植物當中含有高纖維素的植物成分，這些高纖維素不好消化，而瘤胃里面的維生素則可以幫助消化。

發酵飼料中的有機酸和低pH環境就有利于纖維素降解的進行，瘤胃內的纖維素降解主要由纖維素分解菌完成，而這些菌對酸性環境更加適應，發酵飼料可以提供有機酸和低pH環境，從而促進纖維素分解菌的活性和功能，增加纖維素的降解效率。

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