濕氣最怕喝“這湯”，九月要多喝它，祛濕又健脾，早食早受益
發布時間：2025-10-22閱讀(3)
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進入金秋九月，天氣從炎熱轉變到涼爽，最近一直在刮風和下雨，秋雨以后就慢慢變冷了，最近好多地方都在下雨，雨水變多以后，空氣里都是濕漉漉的，人們長期生活在這種環境，就會出現全身乏力，甚至都頭暈眼花的情況，這個時候要正確面對，平常要多參加運動，多喝各種鮮美的湯品，幫助調理身體，讓身體越來越健康。今天為網友們推薦一款祛濕的湯品——菱角蓮子薏米排骨湯，主要選用菱角和幾種食材搭配，營養全部都在湯品，每周給家里人煲一鍋，遠離濕氣，全身輕松。許多人肯定沒有喝過這款菱角蓮子薏米排骨湯，快一點跟著小編具體了解下吧。濕氣最怕喝“這湯”，九月要多喝它，祛濕又健脾，早食早受益。 
【菱角蓮子薏米排骨湯的具體做法】
挑選一些食材：挑選新鮮菱角350克（菱角是水中特別常見的蔬菜，口感非常脆甜，富含有多重營養成分，菱角可以蒸，煮和炒著吃，到各種食材是絕配），優質干蓮子30克左右，冷水少許，薏米20克，芡實25克左右，老姜一大塊，新鮮排骨400克左右（排骨是豬骨最受歡迎的部位，吃法會非常多，我們家喜歡搭配各種食材煲湯，排骨湯巨鮮美，滋補身體），冷水足量，枸杞子少許，芹菜少許，食鹽若干，少許料酒，其他調味品。
正確制作順序：
1：提前準備好菱角，蓮子，薏米和排骨等食材，先把生姜去皮洗凈，切成一些片狀，香菜或芹菜葉子洗凈切成小段。2：先把菱角去殼，洗凈備用，干蓮子提前溫水泡發，取出里面的蓮子心，芡實提前洗干凈。3：將薏米提前洗干凈，用溫水浸泡幾個小時，也可以放在冰箱冷藏一晚上，排骨也需要剁成塊，然后用清水沖洗掉血水，備用。4：起鍋，加上適量冷水，倒入洗凈的排骨，放入一些姜片和蔥段，加上少許料酒，把排骨燉煮一會兒，去掉表面的血腥物質，準備好其他燉湯的食材，開始烹飪這道菱角蓮子薏米排骨湯。
5：準備好煲湯的鍋（高壓鍋可以節省時間 ），放入處理好的排骨，放入菱角，芡實，薏米，蓮子等食材，加上適量清水，開大火燉煮40分鐘。
6：轉小火燉煮20分鐘，讓湯汁煮到變色為止，放入洗凈的枸杞子，調入少許食鹽和胡椒粉，最后撒上芹菜或香菜點綴，燜煮半分鐘出鍋，這款菱角蓮子薏米排骨湯就制作完成了。
菱角蓮子薏米排骨湯是秋天祛濕的湯品之一，主要選用菱角，芡實，薏米和排骨燉煮而成，里面含有豐富的營養，湯品特別鮮美滋補，還可以趕跑體內的濕毒，補腎健脾，對腸胃也很有好處，不懂吃可惜了。網友們，你們是否喝過這款菱角蓮子薏米排骨湯呢？（文中配圖都出自網絡）
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