秋分前后，有錢沒錢，多給家人喝這湯，補血安神，不懂吃可惜了
發布時間：2025-10-22閱讀(4)
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進入金秋九月，經歷過一場秋雨以后，寒意更加濃郁了，馬上就要迎來秋分節氣，秋分要迎來秋季的第四個節氣，晝長夜短，氣溫開始慢慢降低，我們要適當運動，多穿一些衣服，避免出現感冒的情況。到了秋季中期，這個時候溫度非常大，食欲很差，需要給身體“貼秋膘”，也就是適當進補。秋季是四季最舒服的日子，這個時候不要總吃大魚大肉，要多喝一些鮮美的湯品——蟲草花海底椰蓮子瘦肉湯，湯品超級鮮美，老少皆宜，不懂吃可惜了。秋分前后，有錢沒錢，多給家人喝這湯，補血安神，不懂吃可惜了。 
【蟲草花海底椰蓮子瘦肉湯的正確做法】
食材清單：選購優質蟲草花45克左右，4-5個紅棗，干蓮子30克左右（干蓮子是養心安神的食材，蓮子適合拿來煲湯，幫助調理睡眠，對身體有很多益處），海底椰20克左右，冷水少許，溫水少許，干百合20克左右，若干個無花果，挑選新鮮豬腱子肉350克左右，適量料酒，老姜半塊，食鹽一丟丟，半勺白胡椒粉，其他佐料。
具體制作順序：
1：提前準備好瘦肉，海底椰，蓮子和蟲草花等食材，先把蟲草花的根部掐掉，用溫水泡發一會兒，最后要控干水分。2：把海底椰溫水泡發，干蓮子提前泡發半個多小時，要用工具取出蓮子心，幾個紅棗洗干凈，果核也要去掉。
3：無花果提前溫水泡發好，百合都放在碗中，加上溫水泡發一會兒，去掉外面一層皮，生姜都切成片狀，備用。
4：把豬腱子肉洗凈，剃掉一層筋膜，洗凈切成大小相同的塊，瘦肉塊丟入鍋中，加上蔥段和姜片，記得加上少許冷水，把瘦肉焯燙出來，沖洗掉一些浮沫，備用。
5：提前準備好煲湯的容器，鍋中放入處理好的瘦肉，海底椰，紅棗，百合，蓮子和其他食材，加上純凈水沒過食材。
6：可以直接開火慢燉，也可以上鍋蒸幾個小時，建議用小火慢慢煲湯，讓食材的營養都融入湯里。7：讓湯品煮至變色，食材都煮到熟透，調入食鹽和胡椒粉，用湯勺攪動，小火燜2分鐘即可，這款蟲草花海底椰蓮子瘦肉湯就烹飪完成了。
蟲草花海底椰蓮子瘦肉湯是一款補氣安神的湯品，秋季容易困乏，四肢都出現無力的情況，需要多補充一些營養，平常不要太節儉，多給家里人煲湯喝。這款湯品鮮美極了，滋補養生，補血安神，調理身體，對我們身體有好處。
網友們，你們是否喝過這款蟲草花海底椰蓮子瘦肉湯呢？（文中的配圖都出自網絡）
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