在這個(gè)追求味蕾新體驗(yàn)的美食時(shí)代，一道菜品的創(chuàng)新往往能瞬間點(diǎn)燃餐桌上的熱情。今天，就讓我?guī)憬怄i一道令人垂涎欲滴的佳肴——蒜香豆腐新做法，它不僅僅是一道菜，更是一場(chǎng)關(guān)于香、辣、酥、嫩的完美盛宴，讓你的每一次咀嚼都成為對(duì)美味的極致探索。

想象一下，金黃色的豆腐塊裹挾著濃郁的蒜香，輕輕咬下，蒜香如泉水般在口中綻放，瞬間喚醒你每一個(gè)沉睡的味蕾。不同于傳統(tǒng)做法，我們特別采用了秘制蒜泥醬，慢火熬制至金黃，蒜香與油香交織，每一口都是對(duì)味覺(jué)的極致誘惑。

準(zhǔn)備食材：

老豆腐、食用油、蒜末、干辣椒段、清水、鹽、醬油、素蠔油、老抽、水淀粉

具體做法：

1.朋友們，大家，今天做一個(gè)超級(jí)給力的蒜香豆腐，外酥里嫩，好吃下飯。準(zhǔn)備一塊老豆腐，先改刀切成小塊。

2.接著準(zhǔn)備平底鍋，加多一點(diǎn)的油，把豆腐下鍋煎一下，煎的時(shí)候一直用中火把豆腐表面煎至金黃，煎的時(shí)候要勤翻面，煎好之后取出。

3.然后在鍋中再加少量的油，加多一點(diǎn)的蒜末、干辣椒段，慢慢炸香之后，加入一碗水，再加入鹽、醬油、素蠔油、老抽煮開(kāi)。來(lái)源: www.ws46.com

4.加入豆腐炒勻之后，再加入蔥段，湯汁快沒(méi)的時(shí)候，加入少量的水淀粉勾芡，炒勻就可以出鍋了。