在這個炎炎夏日，尋找一道既能解暑又能開胃的涼菜，無疑是餐桌上的一大樂事。今天，就讓我們一起解鎖涼拌豇豆的全新吃法——巧妙融入半根火腿腸，簡單一拌，不僅讓這道傳統(tǒng)涼菜煥發(fā)新生，更添一抹意想不到的咸香脆嫩，簡直是夏日餐桌上的給力擔當！

傳統(tǒng)涼拌豇豆以清脆爽口著稱，而加入半根火腿腸后，口感瞬間變得立體起來。豇豆的脆嫩與火腿腸的Q彈在口中交織，每一口都是對味覺的極致挑逗。火腿腸的咸香恰到好處地滲透進豇豆之中，讓這道涼菜的味道更加飽滿、層次分明，吃上一口，便讓人欲罷不能。

準備食材：

豇豆、素火腿腸、蒜末、鹽、食用油、味精、素蠔油、醬油、辣椒油

具體做法：

1.朋友們，大家好，今天咱們做一個好吃的涼拌豇豆，準備一把豇豆，洗凈切成小段。

2.再準備半根素火腿腸，切成段，再切少量的蒜末備用。

3.切好后起鍋，把豇豆涼水下鍋，加入鹽和豆油，水開之后煮兩分鐘，煮好后撈出過一下冷水，再濾干水分。

4.然后加入蒜末、鹽和味精，再加少量的素蠔油，少量的醬油，一勺辣椒油，最后加入火腿腸拌勻就可以了。