一級教師和二級教師是教師職稱制度中的兩個不同級別，一級教師是高級職稱，二級教師是中級職稱。

一級教師是國家和地方教育行政部門認定的具有高等教育學歷和教育教學經驗，取得中學及以下教育階段各學科教師資格證書并通過一定的考核后，被授予的專業技術職務。擔任一級教師需要具備高深的學科理論知識和教學經驗，能夠在中學及以下教育階段的學科教學中具有較高的獨立工作能力和指導他人的能力。

二級教師則是國家和地方教育行政部門認定的具有高等教育學歷和教育教學經驗，取得中學及以下教育階段各學科教師資格證書并通過一定的考核后，被授予的專業技術職務。相比一級教師，二級教師的要求較低，但也需要具備一定的學科理論知識和教學經驗，能夠獨立完成一定難度的教學任務。

總的來說，一級教師的教學水平和能力要求更高，相應的評聘標準也更加嚴格，享有更高的待遇和榮譽；而二級教師則是一級教師的基礎，擔任中學及以下教育階段的教師，是學校中不可或缺的重要力量。