失眠最該喝“這碗湯”，秋天要多喝它，養(yǎng)心安神，晚上睡得更舒服
發(fā)布時(shí)間：2025-10-22閱讀(3)
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進(jìn)入9月中旬，秋風(fēng)陣陣，現(xiàn)在天氣開始從炎熱到?jīng)鏊杏X特別舒服，白天就非常想要睡覺，到了晚上反而睡不著，特別影響正常的工作，經(jīng)常受到領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)。秋天會(huì)出現(xiàn)秋乏，很多人的睡眠質(zhì)量差，吃飯都吃不下，上了年紀(jì)就失眠，這個(gè)時(shí)候可以從飲食上改善，比如說多喝一款鮮美的湯品——蘋果無花果陳皮瘦肉湯，幾種食材燉一鍋，湯品特別鮮美，營養(yǎng)都融入湯里，趕快給家里人做一做吧。失眠最該喝“這碗湯”，秋天要多喝它，養(yǎng)心安神，晚上睡得更舒服。 
【蘋果無花果陳皮瘦肉湯的制作順序】
食材明細(xì)：挑選新鮮大蘋果一個(gè)（蘋果是日常最常見的水果之一，果肉非常清甜多汁，一年四季都要多吃，南方人經(jīng)常用來煲湯，讓失眠得到改善），幾個(gè)干無花果，蜜棗3-5個(gè)，新鮮精瘦肉200克左右（精瘦肉可以選擇豬肉或牛肉，肉質(zhì)要非常紅潤，這樣的肉類非常新鮮，是用來燉湯的首選），南北杏20克左右，玉竹15克，陳皮10克，姜片一大塊，食鹽若干，料酒少許，其他佐料。
具體制作過程：
1：提前準(zhǔn)備好大蘋果，無花果，陳皮和瘦肉等食材，先把蘋果的外皮用鹽水擦洗，也可以去掉外皮，挖掉蘋果的瓜瓤，切成若干小塊，放在一邊備用。2：把無花果用溫水泡發(fā)，南北杏用清水沖洗干凈，幾個(gè)蜜棗洗凈去掉內(nèi)核，陳皮用溫水泡發(fā)，刮掉一層白瓤，備用。3：玉竹提前溫水泡發(fā)，瘦肉清洗干凈，記得要去掉筋膜，切成大小相同的塊狀，鍋里放入瘦肉塊，加上一些姜片，調(diào)入少許料酒，把瘦肉焯水去腥處理。 www.ws46.com
4：將煲湯的器皿洗干凈，放入焯水好的瘦肉，玉竹，無花果，陳皮和南北杏，加上足量的冷水，蓋上鍋蓋大火燉煮，中途舀掉一層浮沫。
5：轉(zhuǎn)至中小火燜煮，也可以用高壓鍋燉煮，放入蘋果塊，讓瘦肉都燉至熟透，湯品色澤慢慢變色。
6：最后小火燜煮一會(huì)兒，加上胡椒粉和食鹽來調(diào)味，滴入一些香油，有條件可以加上紅棗和枸杞子，燜煮入味即可，出鍋食用，這款蘋果無花果陳皮瘦肉湯就能夠食用了。
蘋果無花果陳皮瘦肉湯的小貼士：首先，選擇食材是關(guān)鍵。蘋果宜選用新鮮脆甜的品種，削皮去核后切塊，以保留其豐富的維生素與果糖，同時(shí)避免煮制過程中產(chǎn)生苦澀。無花果則建議選用干品，它們經(jīng)過日曬后風(fēng)味更加濃郁，能增添湯底的層次感。而陳皮，一定要選年份適中、香氣純正的，它不僅能去腥增香，還有助于消化，是這道湯的點(diǎn)睛之筆。其次，火候的控制同樣重要。燉煮此湯宜用小火慢燉，這樣瘦肉的鮮味與各種食材的精華才能充分融合，形成獨(dú)特的鮮美滋味。切忌大火急煮，以免破壞食材的營養(yǎng)成分，也影響湯品的口感。
再者，鹽的添加時(shí)機(jī)也需留意。最好在湯品即將完成燉煮，各種味道已充分融合時(shí)再加入適量食鹽調(diào)味，這樣既能讓鹽味更好地滲透到湯中，又能保持食材的原汁原味不被過早掩蓋。最后，根據(jù)個(gè)人口味，還可以適量添加一些枸杞或紅棗，它們不僅能為湯品增添一抹亮色，還能進(jìn)一步提升湯的營養(yǎng)價(jià)值與滋補(bǔ)效果，尤其適合秋冬季節(jié)食用，暖身又暖心。
蘋果無花果陳皮瘦肉湯是一款特別鮮美滋補(bǔ)的湯品，里面的食材種類多，營養(yǎng)價(jià)值非常全面，鮮美滋補(bǔ)，補(bǔ)血安神，還可以緩解頭疼，調(diào)理脾胃等效用，聰明人經(jīng)常喝這湯。小伙伴們，你們有沒有喝過這款蘋果無花果陳皮瘦肉湯呢？（文中的配圖全部出自網(wǎng)絡(luò)）
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