在這個快節奏的都市生活中，尋找一份簡單卻又不失風味的家常菜肴，成為了許多人心靈的慰藉。今天，就讓我帶你走進一道令人回味無窮的家常美食——微辣咸香、鮮香滑爽的家常炒白玉菇。這道菜，不僅色澤誘人，更是味蕾上的一次溫柔邂逅，讓你在平凡的日子里也能品嘗到不凡的滋味。

白玉菇，以其潔白如玉的外觀和細膩滑嫩的口感著稱，是菌菇界的清新佳人。在熱油的擁抱下，白玉菇迅速披上了一層金黃的外衣，卻依然保持著那份純凈與高雅。每一朵都飽滿多汁，仿佛是大自然精心雕琢的藝術品，等待著與調料的完美融合。

準備食材：

白玉菇、木耳、青椒、小米辣、食用油、蔥姜、醬油、素蠔油、鹽、水淀粉

具體做法：

1.今天給大家分享一道家常炒白玉菇。準備多一點的這種白玉菇，沖洗之后去根撕散。

2.然后和提前泡發好的少量木耳一起備用。

3.再切一根青椒，幾個小米辣。

4.接著把白玉菇和木耳焯水，開水下鍋煮個五分鐘之后撈出。

5.再另起鍋加稍多一點的油，下入蔥姜調味，然后下入木耳和白玉菇炒勻，再加入辣椒炒出辣味，接著加入醬油、素蠔油、鹽，炒勻調味，最后淋入少量的水淀粉炒勻就可以出鍋了。