在這個快節奏的生活中，一道既能解饞又能長時間保存的美味小菜，無疑是餐桌上的寶藏。今天，就讓我帶你走進一場味蕾的盛宴，揭秘一款值得你無限回購、親手制作的——香辣過癮、清脆爽口的蘿卜小菜。它不僅能讓你的餐桌瞬間增色，更是忙碌日子里的便捷美味，一次制作，享受一周的鮮美！

一切美味始于選材，挑選新鮮水靈的青蘿卜是關鍵。那潔白如玉的蘿卜，帶著泥土的芬芳，是這道菜清脆口感的保證。洗凈去皮，切成均勻細條，每一刀都蘊含著對食材的尊重與期待。記住，好的開始是成功的一半，這一步的用心，將直接影響最終的口感。

準備食材：

青蘿卜、鹽、八角、花椒、粗辣椒末、白芝麻、食用油、生抽、白糖

具體做法：

1.蘿卜這樣做，香辣脆爽，做一次吃一周。買一根青蘿卜，不要去皮，刷洗干凈。

2.然后切成大段，再改刀成粗條，放入盆中，在蘿卜條中加入多一點的鹽拌勻，殺水2個小時。

3.殺好水之后，把水分倒出來多沖洗幾次，最后再濾干水分。

4.接著準備料汁，加一個八角，幾粒花椒，倒入粗辣椒末、芝麻，倒入一勺熱油炸香，再加入稍多一點的生抽攪勻。

5.接著倒入蘿卜中，加入糖，用手完全的抓拌均勻。