在這個快節奏的時代，我們的味蕾往往被重油重鹽的美食所俘虜，卻漸漸忽略了食物本身最純粹的味道與健康的真諦。今天，就讓我們一起逃離油膩的束縛，探索一道既滿足味蕾又滋養身心的佳肴——少鹽少油的素菜一鍋鮮。當你偶爾厭倦了肉食的油膩，不妨動手做上這一盤，讓清新的綠色與自然的香甜成為你餐桌上的主角。

準備食材：

海鮮菇、菜花、木耳、西紅柿、食用油、蔥花、鹽、醬油

具體做法：

1.少油少鹽的一鍋鮮素菜，這真的比吃肉好多了，海鮮菇去根切段。

2.再把菜花切成小段。

3.提前泡好的木耳改刀。

4.最后切一個西紅柿。

5.切好后，把菜花、木耳、海鮮菇焯水，水開煮三分鐘撈出。

6.另起鍋加少量的油，下入蔥花炒香，再把西紅柿下鍋小火炒軟，炒出湯，再加少量的水煮開之后，加入菜花、木耳、海鮮菇，炒勻后加鹽、醬油，最后炒勻出鍋。