1、生蠔在每年9月到次年4月吃最好，也就是秋季、冬季、春季。

2、生蠔又叫牡蠣，是一種貝類海鮮，一般適合在亞熱帶、熱帶沿海養(yǎng)殖，富含蛋白質(zhì)、微量元素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，有平肝潛陽、鎮(zhèn)靜安神、美容養(yǎng)顏等功效。通常每年9月到次年4月是盛產(chǎn)生蠔的季節(jié)，這段時間的生蠔肉質(zhì)細(xì)膩、鮮美；每年的5到8月是生蠔的繁殖期，生蠔體內(nèi)會分泌一種黏液，而且生蠔的肚內(nèi)大部分都是卵，這段時間的生蠔口感不佳，營養(yǎng)也不豐富，所以生蠔在每年9月到次年4月吃最好。