在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，尋找一份既快捷又美味的早餐成了許多家庭的共同追求。今天，就讓我?guī)阕哌M(jìn)一場(chǎng)味蕾的甜蜜邂逅，用一碗糯米粉，一碗香脆花生，無(wú)需搟面揉面，只需筷子輕輕攪動(dòng)，就能打造出家人都愛(ài)的早餐新選擇——花生糯米卷。這不僅僅是一道食物，更是一份溫馨與幸福的傳遞。

準(zhǔn)備食材：

花生、糯米粉、白糖、涼水、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個(gè)花生糯米卷，它的特點(diǎn)就是香甜軟糯，做法特別的簡(jiǎn)單快速，是早餐的首選。首先我們準(zhǔn)備花生一碗，洗凈控干水分，倒入鍋中，小火不停的翻炒，我們可以在有時(shí)間的時(shí)候提前把花生炒好備用，翻炒至花生仁變成黃色，出鍋晾涼備用。

2.接下來(lái)準(zhǔn)備糯米粉300克，加入五克白糖，也可以不加，喜歡吃甜的可以多放一些，倒入400毫升左右的涼水，由于糯米粉不吃水，所以說(shuō)要多次少量的倒入，防止面糊調(diào)的太稀，約攪拌兩分鐘就可攪拌到細(xì)膩粘稠，倒扣呈線即可。

3.我們把晾涼的花生，用手把它的花生皮搓掉，然后倒入漏勺輕輕晃動(dòng)，把花生皮濾掉，倒入一個(gè)結(jié)實(shí)的袋子，然后用手攥住封口，用搟面杖把花生砸碎，砸到稍微帶一點(diǎn)點(diǎn)花生顆粒即可。

4.把它倒入碗中，加入適量的白糖，這個(gè)依據(jù)個(gè)人口味增減，攪拌均勻備用，如果一次用不了的話，可以放在冷凍里，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。

5.起鍋開(kāi)小火，不用放油，鍋熱下入面糊，如果不是不粘鍋的話，建議少刷一點(diǎn)點(diǎn)油，用刮板快速的把它刮薄刮均勻，如果是老人或者是孩子吃的話，建議加3分之1左右的玉米面，這樣更容易消化。

6.烙至餅的邊緣微微卷起翻面，翻過(guò)來(lái)后刷少許的油，因?yàn)榕疵椎恼承蕴貏e的大，刷油防止出鍋裝盤時(shí)粘連，烙至鼓起大泡，再次翻面。接下來(lái)把花生碎倒在餅皮的中間，用勺子攤平攤均勻，先從下向上折疊，再左右折疊。

7.由于很燙，我們要借助鏟子和筷子翻滾折疊，把它包裹起來(lái)。