<span class="answer">導讀</span>在家自制牛肉串，添加咖喱風味，比外面買的還好吃最近幾天的氣溫已經明顯下降了，畢竟正式進入到冬天了，除了要及時的添加衣物之外，還需要做吃一些溫補的食物，比如肉....<p>在家自制牛肉串，添加咖喱風味，比外面買的還好吃</p><p>最近幾天的氣溫已經明顯下降了，畢竟正式進入到冬天了，除了要及時的添加衣物之外，還需要做吃一些溫補的食物，比如肉類的食物肯定不能少。肉的種類有很多，常見的就是豬肉，牛肉等。<strong>今天要推薦的就是牛肉，雖然價格不便宜，但是很有營養，另外脂肪含量也不是很高，經常吃也不怕會長胖。</strong></p><p><img alt="咖喱腌制牛肉串的做法（在家自制牛肉串）(1)" src="/static/upload/image/20231217/443ee6abd4834ce199a705c890565e5e.jpg"/></p><p>牛肉的做法也很多，可以直接炒，也可以燉，不同的做法吃起來的口味也有區別。其實牛肉串還能烤，烤好的牛肉串味道并不比羊肉串味道差，另外還可以做成咖喱的味道，這樣吃起來就更加有風味了。</p><p><img alt="咖喱腌制牛肉串的做法（在家自制牛肉串）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e66e1304f1d741f88fb5bf8fe48aaf48.jpg"/></p><p>做這道牛肉串直接用烤箱就行了，非常的方便，在家就可以完成。在家自制牛肉串，添加咖喱風味，比外面買的還好吃。</p><p>【菜名】咖喱牛肉串</p><p>【配料】牛肉，咖喱，姜，蠔油，植物油等</p><p>【制作步驟】</p><p>1、在烤牛肉串之前要先將食材備齊，主要的食材就是配料中提到的，還有一些調味料，這樣才能烤出來更好的味道。因為這是咖喱的味道，所以咖喱塊肯定要提前準備好。將少許的油倒在鍋里，然后倒入切碎的咖喱塊，用小火來炒，將咖喱塊完全的炒融化，但是要注意火候，防止會炒糊了。</p><p><img alt="咖喱腌制牛肉串的做法（在家自制牛肉串）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e5440af49cb1489ea83f2cd4e891597a.jpg"/></p><p>2、等到咖喱完全炒融化之后，可以先將咖喱塊先盛出來放涼待用。</p><p><img alt="咖喱腌制牛肉串的做法（在家自制牛肉串）(4)" src="/static/upload/image/20231217/dfc058d3cf964bd290e8933c61fe1c78.jpg"/></p><p>3、雖然是烤串，但是配菜也不能少，這樣才能起到調味的作用。這道美食的配菜很簡單，主要就是將姜片切成姜絲，這樣還能起到去腥的效果。</p><p><img alt="咖喱腌制牛肉串的做法（在家自制牛肉串）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6ac009ae278949d9aaa773e9acb23840.jpg"/></p><p>4、牛肉盡量挑選新鮮的買，這樣烤出來的牛肉會更加好吃，也會更加有營養。買回去的牛肉要先處理干凈，用清水反復的沖洗干凈。</p><p><img alt="咖喱腌制牛肉串的做法（在家自制牛肉串）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a3f57d2edc334a079fd0d1e718294d43.jpg"/></p><p>5、等到牛肉沖洗干凈之后，直接將牛肉切成小塊，就和平時吃串的肉塊差不多大，全部切好之后還要腌制一下。</p><p><img alt="咖喱腌制牛肉串的做法（在家自制牛肉串）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3857d938655840e4bbf461800f06f265.jpg"/></p><p>6、將洗凈切好的牛肉塊放在一個干凈的大碗里面，將之前就已經切好的姜絲放進去，同時添加適量的蠔油，這些食材和配料都加好之后一起攪拌均勻。</p><p><img alt="咖喱腌制牛肉串的做法（在家自制牛肉串）(8)" src="/static/upload/image/20231217/95cc483c2d524c47a73583160bded4ef.jpg"/></p><p>7、等到食材都攪拌均勻之后，接著是將之前就放涼的咖喱糊也加進去，加好之后還是繼續拌勻，這樣牛肉塊上面就可以包裹著咖喱。拌勻之后的肉串用保鮮膜蓋起來放在冰箱，直接冷藏腌制半個小時左右。</p><p><img alt="咖喱腌制牛肉串的做法（在家自制牛肉串）(9)" src="/static/upload/image/20231217/9a98e85f5c7646869843c036292b66a0.jpg"/></p><p>8、等到牛肉全部腌制好之后，直接將牛肉塊串起來，在烤盤上面墊一層錫紙，肉串全部放上去，烤箱提前預熱，接著就是放進去烤了，烤好的肉串聞著就很香，吃起來口感也很好，還可以搭配一些蔬菜一起吃，這樣也不會覺得油膩。</p><p><img alt="咖喱腌制牛肉串的做法（在家自制牛肉串）(10)" src="/static/upload/image/20231217/89e0bd0423224b6d9326f73c7ab3710f.jpg"/></p><p>【烹飪貼士】</p><p>1、這里烤的牛肉串，其實不一定就是牛肉，還可以根據自己的喜好選擇豬肉或者雞肉等。</p><p>2、要是沒有烤箱的話也可以用平底鍋，直接用平底鍋來煎。</p><p>3、烤箱的使用方法很重要，因為不同品牌和型號的烤箱使用方法并不同。</p><p>【文章編輯】目食海小兔子</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！