下奶鴿子湯是一道非常滋補的湯品,在產后媽媽的飲食中有很高的價值。下面是一份下奶鴿子湯的做法大全:
材料: - 鴿子2只 - 黃豆適量 - 紅棗適量 - 枸杞適量 - 姜片適量 - 料酒適量 - 鹽適量
步驟: 1. 將鴿子洗凈,剁成塊狀,用開水燙煮幾分鐘,去除血水,瀝干備用。 2. 黃豆提前泡發,紅棗用溫水浸泡,備用。 3. 炒鍋中加入適量的油,將鴿子塊煎至兩面微黃,加入適量的料酒炒勻,炒出香味后盛出備用。 4. 炒鍋中再次加入適量的油,加入姜片炒香。 5. 加入清水,待水開后加入煎好的鴿子塊。 6. 加入黃豆、紅棗和適量的枸杞。 7. 開大火煮沸,撇去浮沫,轉小火慢煮1個半小時至膠質出來。 8. 最后加入適量的鹽調味,煮開即可。
溫馨提示:可以根據個人口味添加些許香菇、山藥等食材烹飪。
以上就是下奶鴿子湯的做法大全,希望對你有幫助!
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