早晨的陽(yáng)光透過(guò)窗簾的縫隙，溫柔地喚醒沉睡的你。是不是常常為早餐吃什么而犯愁？想要既快捷又營(yíng)養(yǎng)，還能告別油膩，享受一份清新自然的甜蜜？那么，今天就讓我來(lái)揭秘一款超級(jí)簡(jiǎn)單的早餐神器——無(wú)油無(wú)水版的銅鑼燒，只需一碗面粉和一袋牛奶，就能輕松打造出柔軟香甜、營(yíng)養(yǎng)滿滿的幸福滋味！

準(zhǔn)備食材：

普通面粉、白糖、酵母粉、溫牛奶、豆沙餡、清水來(lái)源: www.ws46.com

具體做法：

1.今天和大家分享一個(gè)比較好吃的早餐餅——銅鑼燒，它的特點(diǎn)就是柔軟香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且沒(méi)有任何添加劑，做法相當(dāng)簡(jiǎn)單。我們準(zhǔn)備普通面粉200克，也就是中筋面粉，如果有低筋面粉的話，最好用低筋面粉，加入20克左右的白糖，白糖的量可以依據(jù)個(gè)人口味增減。加入三克酵母粉，準(zhǔn)備溫牛奶370毫升，溫度在37度左右，酵母最為活躍，然后先把酵母化開，再邊倒邊攪拌，再用打蛋器攪拌的更加細(xì)膩，攪拌至這樣拉扯起來(lái)成線狀不間斷即可，密封醒發(fā)25分鐘到30分鐘，醒發(fā)至兩倍大，充滿氣孔即可，這個(gè)季節(jié)溫度高，醒發(fā)的會(huì)很快。

2.接下來(lái)我們準(zhǔn)備約50克的豆沙餡，放入適量的清水，把它泄開，這樣吃起來(lái)口感會(huì)更加的綿密。

3.醒發(fā)至面糊充滿小氣泡，約原來(lái)體積的兩倍大，稍微攪拌一下。

4.起鍋開小火，不用放油，倒入面糊，一勺一個(gè)，這樣保證餅皮的大小一致，我們?cè)诘姑婧臅r(shí)候，一直往中間的位置倒，這樣做出的餅會(huì)很圓。

5.大約烙制1分鐘左右，烙至面餅表面全部變色，然后充滿了小氣孔，這時(shí)我們輕輕的翻面，烙至底面微黃，我們翻過(guò)來(lái)，然后趁熱抹上豆沙餡，用另一張餅皮覆蓋在豆沙上面，用手輕輕的按壓，趁著熱度，這樣我們兩張餅皮能夠貼合的更加緊實(shí)。