在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，誰不想在享受美食的同時(shí)，也能偷得浮生半日閑呢？今天，就讓我們一起顛覆傳統(tǒng)，解鎖油條制作的新境界——無需搟面無需揉面，只需簡單幾步，揪一揪，抻一抻，就能讓廚房小白秒變大廚，輕松制作出外酥里軟、香氣四溢的油條新寵兒！

準(zhǔn)備食材：

普通面粉、酵母粉、白糖、鹽、溫水、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個(gè)簡單快速做油條的方法，不用揉面，不用搟面，做出的油條外皮酥脆，內(nèi)里暄軟，比買的還要好吃。準(zhǔn)備面粉300克，加入三克酵母，再加入三克白糖，促進(jìn)酵母發(fā)酵，喜歡吃咸口的可以在面粉發(fā)酵好以后，再加入三克的食用鹽，溫水240毫升，先把酵母化開，然后邊倒邊攪拌，攪拌至稍干一點(diǎn)的面糊，我們加水的時(shí)候要分次少量倒入，這樣保證調(diào)出的面糊能夠稍干一些，蓋上保鮮膜密封醒發(fā)至兩倍大，這個(gè)季節(jié)溫度比較高，大約需要30到40分鐘左右。

2.接下來我們?cè)诎赴迳虾褪稚夏ㄒ恍┯?，把發(fā)好的面攪動(dòng)幾下排氣，把面團(tuán)像這樣用虎口掐斷，揪成小劑子搓圓，300克面粉大約下十個(gè)面劑左右，每個(gè)面劑約50克。

3.我們把面劑的中間用手指戳一個(gè)洞，然后再醒發(fā)十分鐘左右。

4.醒發(fā)至面劑鼓起，拿起面劑把它抻長，然后對(duì)折捏合底部做成油條的形狀，這個(gè)時(shí)候的面是非常的軟，而且延展性也非常的好。

5.這時(shí)我們起鍋開小火，多放一點(diǎn)油，油溫6到7成熱，然后輕輕的低一點(diǎn)，下入油條，防止油濺燙傷，下鍋以后不要翻動(dòng)，如果翻動(dòng)的話會(huì)影響油條的蓬松，炸至底面金黃再翻面，炸至兩面都成金黃色即可出鍋，喜歡吃酥脆的口感，就每面多炸制一會(huì)兒就可以了。