大家好，今天，我要揭秘一道超級(jí)簡(jiǎn)單、快捷又健康的早餐新寵，只需2個(gè)土豆的魔力，加上一摞餃子皮的創(chuàng)意變身，不蒸不油炸，15分鐘內(nèi)就能讓你的味蕾與身體同時(shí)享受滿滿的幸福感！

準(zhǔn)備食材：

土豆、餃子皮、鹽、生抽、香油、蔥末、香菜、蒜末、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個(gè)用土豆和餃子皮做的早餐，簡(jiǎn)單快速，營(yíng)養(yǎng)又美味。我們可以在晚上把餃子皮買回來，放冰箱冷藏一晚，這樣早上用起來更加方便。首先我們把土豆洗凈去皮，然后擦細(xì)絲，用清水過濾掉淀粉，然后鍋中水燒開，下入土豆絲，水開后再煮約一分鐘，煮至沒有硬芯即可出鍋。

2.如果喜歡更軟爛的，可以稍微多煮一會(huì)兒，我們用清水把它沖一下，沖到不燙手即可，然后我們攥干水分。

3.接下來我們來調(diào)味，加入鹽、生抽，加一點(diǎn)點(diǎn)香油增香，把蔥末、香菜末還有蒜末放在上面，約40毫升的食用油燒至微微冒煙，我們澆在蒜上激發(fā)出香味，喜歡吃辣的也可以放一些辣椒面，然后我們攪拌均勻，這樣做出的土豆絲特別好吃。

4.接下來我們把餃子皮刷油，然后摞在一起，每一層都要刷均勻，防止一會(huì)兒我們搟制的時(shí)候粘在一起。

5.然后摞至七八個(gè)左右，用手先把它按薄按均勻，再用搟面杖正反面搟制，把它搟至大約2毫米的厚度即可。

6.這時(shí)我們起鍋開小火，鍋底刷一層油，油溫五成熱下入餅皮，烙至鼓起小泡，我們?cè)谏厦嫠⒁粚佑停娣^來之后，我們?cè)倮又萍s30秒左右，烙至餅鼓起大泡即可出鍋。