<span class="answer">導讀</span>ByXIE不是簡單的美廚娘用料茄子1根（約220g）蒜1瓣蔥1根香菜1棵生抽2勺（約10g）香醋1勺（約5g）香油幾滴花椒粉1小勺辣椒粉1小勺糖粉1小勺（約....<p><img alt="涼拌茄子的制作（涼拌茄子的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>By XIE不是簡單的美廚娘</p><h2>用料</h2><ul><li>茄子 1根（約220g）</li><li>蒜 1瓣</li><li>蔥 1根</li><li>香菜 1棵</li><li>生抽 2勺（約10g）</li><li>香醋 1勺（約5g）</li><li>香油 幾滴</li><li>花椒粉 1小勺</li><li>辣椒粉 1小勺</li><li>糖粉 1小勺（約2克）</li><li>鹽 半小勺</li><li>雞精 半小勺</li><li>剁辣椒 一勺</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="涼拌茄子的制作（涼拌茄子的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>1、準備食材，茄子切條，香菜、蔥、蒜切碎備用。</p><p><img alt="涼拌茄子的制作（涼拌茄子的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、茄子上蒸鍋蒸熟，盛出放涼。</p><p><img alt="涼拌茄子的制作（涼拌茄子的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、準備料汁: 放兩勺生抽、一勺醋、一小勺糖，再加入少許鹽和雞精，適量花椒粉和辣椒粉，滴兩滴香油，再加入一點清水，攪拌均勻。</p><p><img alt="涼拌茄子的制作（涼拌茄子的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、澆上料汁，加入蔥蒜和香菜，再加入一勺剁辣椒即可。</p><p><img alt="涼拌茄子的制作（涼拌茄子的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、拌勻以后很美味哦～</p><h2>小貼士</h2><p>茄子也可以整個蒸熟以后手撕成條。 少放鹽，如果生抽加的多也可不放鹽。</p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；</p><p>100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！