 苜蓿菜的做法有很多種，下面是一種常見的做法：
材料：
- 適量苜蓿菜
- 適量大蒜，切碎
- 適量橄欖油
- 適量鹽和胡椒粉（按個人口味調(diào)整）
做法：
1. 將苜蓿菜洗凈并瀝干水分。
2. 在熱鍋中加入橄欖油，然后加入大蒜碎，煸炒約1分鐘至香味出來。
3. 加入苜蓿菜，翻炒均勻。
4. 繼續(xù)翻炒2-3分鐘，直到苜蓿菜變軟且顏色變亮。
5. 調(diào)味鹽和胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻。
6. 關(guān)火，將苜蓿菜裝盤即可。
關(guān)于苜蓿菜的吃法，苜蓿菜可以生吃或烹調(diào)后食用。生吃時，可以將苜蓿菜剪短，加入沙拉或三明治中，增添口感和營養(yǎng)。烹調(diào)時，可以炒、煮、煮湯等方式。此外，苜蓿菜還可以用來制作苜蓿豆芽，可以用來做湯或者涼拌食用。苜蓿菜具有清涼解毒、潤膚養(yǎng)顏的功效，適宜各個年齡段的人食用。
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