圖為楊玲在廚房忙碌。 聶博文 攝

中新網(wǎng)西安3月23日電 (張遠(yuǎn) 譚永良 聶博文)在巍峨連綿的秦嶺山邊、蜿蜒彎曲的嘉陵江畔，寶成鐵路線(xiàn)上的樂(lè)素河站是一個(gè)四等火車(chē)小站，鐵路職工常年堅(jiān)守在這里，守護(hù)著鐵路安全暢通。

楊玲是中國(guó)鐵路西安局集團(tuán)有限公司漢中工務(wù)段樂(lè)素河橋隧車(chē)間的一名鐵路職工，因性格開(kāi)朗、愛(ài)說(shuō)愛(ài)笑并且有一手好廚藝，大家都親切稱(chēng)她為“楊師傅”。

樂(lè)素河站坐落在距離陜西省略陽(yáng)縣城26公里外的山區(qū)，因公路交通不便，人們?nèi)粘３鲂卸嘁蕾?lài)于沿線(xiàn)每天早晚一趟的6063次公益慢火車(chē)。這趟火車(chē)已經(jīng)在秦嶺穿行了60多年，除了服務(wù)沿線(xiàn)居民出行、鐵路職工通勤外，它更是沿線(xiàn)鄉(xiāng)親脫貧致富離不開(kāi)的“惠農(nóng)致富車(chē)”，也擔(dān)負(fù)起了站區(qū)食堂的“送餐”任務(wù)。

16時(shí)30分，伴隨著一陣嘹亮的汽笛聲，6063次列車(chē)緩緩駛?cè)霕?lè)素河車(chē)站，楊玲早早推著小推車(chē)等候在列車(chē)七車(chē)廂的停靠位置。

圖為樂(lè)素河站。 聶博文 攝

“楊師傅，你們站區(qū)伙食好啊，今天不僅有排骨，還有一只羊呢。”列車(chē)員看著楊玲打著招呼。

用火車(chē)運(yùn)送食材，成了樂(lè)素河站區(qū)食堂一直以來(lái)的“傳統(tǒng)”。日復(fù)一日，6063次小慢車(chē)也就成為了楊玲的“老搭檔”。她上午把需采購(gòu)的食材發(fā)給略陽(yáng)站區(qū)的伙管員同事，下午再通過(guò)6063次列車(chē)運(yùn)送到樂(lè)素河，久而久之，這趟“小慢車(chē)”也成了樂(lè)素河站區(qū)小食堂的“快遞員”。

“你們猜今晚食堂吃啥，猜對(duì)了多加兩塊肉。”每天作業(yè)完畢返回駐地途中，猜飯菜成為工友們之間的一件趣事。

為改善一線(xiàn)職工生產(chǎn)生活條件，進(jìn)一步增強(qiáng)職工的幸福感和獲得感，西安局集團(tuán)公司在沿線(xiàn)站區(qū)實(shí)行了職工免費(fèi)就餐，但如何提升免費(fèi)餐質(zhì)量，讓樂(lè)素河站區(qū)這個(gè)“大家庭”的60余名職工的三餐吃好，就成為楊玲的頭等大事。

圖為楊玲在卸貨。 聶博文 攝

“咱集團(tuán)公司關(guān)心關(guān)愛(ài)職工，為我們提供免費(fèi)餐福利，我也必須把這項(xiàng)大好事辦實(shí)。”楊玲堅(jiān)定說(shuō)。

“張師傅血壓高、李師傅不吃辣……”楊玲的清楚的記著站區(qū)每位職工的口味。為了讓保證飯菜品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)均衡，并最大可能的滿(mǎn)足每位師傅的口味，休班時(shí)間搜菜譜、學(xué)《膳食指南》成為“楊師傅”生活的重要部分。她針對(duì)時(shí)令菜品，結(jié)合職工喜好創(chuàng)作了站區(qū)食譜，每天不同花樣的葷素菜、時(shí)令水果都會(huì)在大家下班時(shí)出現(xiàn)在餐桌上。

樂(lè)素河站區(qū)“90后”青工居多，大多都是近幾年招聘來(lái)自西安、青海、甘肅等地的學(xué)生，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)來(lái)到幾百公里外的“深山”工作，難免會(huì)有思鄉(xiāng)情緒，但由于工作性質(zhì)，他們基本上一個(gè)月班才回一次家。

“我老婆雖然是伙管員，但是我兒子一個(gè)月卻吃不了幾頓她做的飯菜，看到他們吃的好，吃得香就像自己家孩子一樣。”楊玲同工區(qū)的丈夫蘭強(qiáng)說(shuō)，看著眼前這些與自己兒子年齡相差不大的孩子們，楊玲眼中滿(mǎn)是慈愛(ài)，生活中，也多了幾分關(guān)愛(ài)。

圖為楊玲在登記食材。 聶博文 攝

“楊阿姨，你這效率太高啦！”站區(qū)的西安女娃易陳晨說(shuō)。早上點(diǎn)名分工完，她隨口跟同年來(lái)的老鄉(xiāng)說(shuō)了一句想吃羊肉泡饃了，結(jié)果從施工現(xiàn)場(chǎng)回來(lái)就聞到了熟悉的味道，看到食堂的羊肉湯，眼睛笑成了一條縫兒。打飯時(shí)，楊玲特意給這幾個(gè)西安娃多放了兩塊羊肉。

打一碗熱騰騰的羊肉湯，再來(lái)兩塊饃，食堂里很快變得熱鬧起來(lái)。剛才施工中有什么新鮮事、最近跟女朋友處的怎么樣。

一日三餐，一年四季，楊玲用靈巧的雙手，讓職工在食堂吃出了“家的味道”。(完)

【編輯:陳文韜】

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