1、沖洗。使用自來水漂洗幾遍新餐具，去掉新餐具上附著的食鹽水或白醋水，一定要用流水來沖洗，不能放在一個盆子里洗，這樣是洗不干凈的。

2、燙。用剛燒開的開水燙一燙新餐具，當然不耐高溫的塑料餐具是不能用開水燙的，否則會產生形變，另外要注意用開水燙時不要燙傷自己。

3、再將碗筷用消毒濕巾擦拭，自然晾干放進碗櫥，碗櫥里可以放幾包干燥劑防止潮濕，有條件的可以在紫外線燈下存放，這樣就為新餐具的使用做好準備了。(www.ws46.cOm)