大家好，今天，我要帶你們解鎖一道前所未有的美味秘籍——不用烤箱，僅憑一碗普通面粉和幾根香腸，就能打造出讓人咬一口就停不下來的神奇小吃！是不是已經迫不及待想要知道是怎么做到的呢？別急，咱們這就開始！

準備食材：

普通面粉、酵母粉、白糖、食用油、溫水、淀粉腸、五香粉、鹽

具體做法：

1.今天和大家分享一個香腸酥的做法，外皮酥脆，內里柔軟，做法非常簡單，喜歡就試一下吧。我們準備面粉300克，加入三克酵母，再加三克白糖促進發酵，20毫升食用油，加油能夠使做出的餅外酥里軟，溫水180毫升揉成柔軟光滑面團，密封醒發至兩倍大，也可以晚上把面和好，放冰箱冷藏發酵。

2.接下來我們來制作油酥，面粉30克，五香粉兩克，鹽三克，燒開的熱油40毫升攪拌均勻。

3.然后我們把香腸煎一下，電餅鐺預熱，鍋熱之后，倒入少許油，像這樣不停的翻動香腸，煎至香腸鼓起表面金黃即可出鍋備用。

4.接下來我們在案板上抹少許的油，防止粘連，把發好的面直接放在案板上，不用揉搓，用搟面杖把它搟成大薄片，厚度約為半厘米左右即可，然后均勻的涂抹上油酥。

5.由下至上卷起面皮，下8到10個面劑。

6.接下來我們把面劑抻長，按扁折3折，再用搟面杖把它搟開搟薄，放上香腸，然后卷起。

7.做好的餅坯再醒發五分鐘，不需要醒的時間太長。(www.Ws46.com)

8.起鍋開小火，油溫四成熱下入餅坯，烙至底面金黃，我們把它立起來烙制側面，烙制這個餅一定要小火慢烙，不要著急。

9.烙至側面呈金黃色，我們再把它放倒，烙制背面，以此類推，把四面都烙成金黃酥脆即可出鍋，全程大約需要烙至6到8分鐘鐘左右，一定不要心急，烙至像這種程度，一捏起酥即可出鍋。