紅糖餅是一道經典的家常糕點，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 200克紅糖
- 300克面粉
- 100克黃油
- 1個雞蛋
- 適量的水

做法：
1. 首先，將紅糖倒入一個容器中。
2. 慢慢加入適量的水，攪拌均勻，直到紅糖完全融化。
3. 然后，將面粉加入到紅糖水中。
4. 用手攪拌面粉和紅糖水，直到形成一個均勻的面糊。
5. 將黃油切成小塊，加入到面糊中，并用手揉搓，直到黃油完全被面糊吸收。
6. 接下來，將雞蛋打入面糊中，繼續攪拌均勻。
7. 將面糊放置在一旁靜置約15分鐘，讓面糊松弛一下。
8. 取適量面糊，用手搓圓成小球狀。
9. 在平底鍋中倒入適量的油，將油加熱至中火。
10. 將面糊小球放入平底鍋中，用鏟子輕輕壓扁成餅狀。
11. 炸至兩面金黃即可取出。
12. 把炸好的紅糖餅放在廚房紙上，讓其瀝干多余的油份。

溫馨提示：
1. 面糊中的黃油可用植物油替代。
2. 可根據個人口味，可加入少許香草精或調料進行調味。