每一個行業都有其特定的專業術語和公式，對于外行人或者新手而言，這些專業術語和公式就像是讀“天書”，絕大多數人都看不懂，養羊行業也不例外。

其實很早我就有這樣的想法，只是苦于知識和精力有限，沒有及時把它整理出來。正好這會有空，接下來就把我知道的與養羊行業有關的11個專業公式，稍作整理后分享給所有人，希望能給某個群體的人群帶來一定的幫助。

這11個專業公式分為兩部分：第一部分主要是肉羊繁殖力的表示方法；第二部分主要是肉羊產肉性能的測定。接下來拆分開一個個作解釋：

肉羊繁殖力的表示方法

什么是肉羊繁殖力？通俗來講就是肉羊維持正常繁殖機能而生育后代的能力。一般都用受配率和受胎率這兩種方法表示。

一、受配率

受配率表示這1年當中，養殖戶羊場中參與配種的母羊數量和羊群內適齡繁殖母羊數量的百分比。通過這個公式，可以非常明顯地反映出羊群內適齡繁殖母羊的發情狀況和配種情況。

（公式1）受配率：受配率＝配種母羊數量÷適齡母羊數量×100%

二、受胎率

受胎率指的是在這1年中，配種后妊娠母羊的數量占參與配種母羊數量的百分比。這是個比較籠統的概念，實際上又把它細化分為總受胎率、發情期受胎率、產羔率、羔羊成活率、繁殖成活率這5部分。

1.總受胎率

總受胎率指的是從開年到年底，羊群中受胎母羊數量占本期內參加配種母羊數量的百分比。這個專業術語所反映的是母羊群中受胎母羊數量所占的比例。

（公式2）總受胎率：總受胎率＝受胎母羊數量÷配種母羊數量×100%

2.發情期受胎率

發情期受胎率指的是在一定的期限內受胎母羊數量占本期內參加配種的總發情母羊數量的百分率。這個專業術語所反映的是母羊發情周期內的配種質量好壞。

（公式3）發情期受胎率：發情期受胎率＝受胎母羊數量÷發情期配種母羊數量×100%

3.產羔率

產羔率指產羔母羊的產羔數量占分娩母羊的百分率。這個專業術語主要反映母羊的妊娠和產羔相關的情況。

（公式4）產羔率：產羔率＝生產羔羊數量÷分娩母羊數量×100%

4.羔羊成活率

羔羊成活率指在這1年當中，斷奶后成活的羔羊數量占出生羔羊數量的百分率。這個專業術語主要用來衡量羊場的效益，羔羊成活率越高，羊場的整體效益就越高。

（公式5）羔羊成活率：羔羊成活率＝斷奶后成活的羔羊數量÷出生羔羊數量×100%

5.繁殖成活率

繁殖成活率指在這1年當中，斷奶后成活的羔羊數量占適齡母羊的百分率。注意：繁殖成活率和羔羊成活率是兩個概念，不能混為一談。

（公式6）繁殖成活率：繁殖成活率＝斷奶后成活的羔羊數量÷適齡繁殖母羊數量×100%

肉羊產肉性能的測定

養羊的最終目的就是為了產肉，因此肉羊產肉性能的測定就顯得尤為重要。我們平時在評測肉羊的產肉性能時，一般按照胴體重、屠宰率、凈肉重、凈肉率、胴體產肉率、骨肉比等指標來測定。注意：測定時要把羊的胴體靜置30～40分鐘之后，才能依次進行測定。

一、胴體重

羊胴體重指的是肉羊宰殺之后去皮、去頭、放血、去內臟和四肢，然后靜置30分鐘后所稱得的軀體重量，俗稱羊白條，也有的地方叫羊腔子。

二、屠宰率

屠宰率是衡量肉羊產肉性能的重要指標之一，很多人都不知道如何計算。將靜置30分鐘的羊胴體稱重后，就可以計算出屠宰率。

（公式7）屠宰率：屠宰率＝（羊胴體重 內脂重）÷宰前活體重×100%

其余的都好理解，就是這個內脂重有人可能還不懂是什么意思。內脂重包括網膜脂肪和腸系膜脂肪，按我的理解就是羊油。

三、凈肉率

羊胴體剔骨之后，以實際稱得的凈肉重量（純肉重量），然后就能計算出凈肉率。

（公式8）凈肉率：凈肉率＝凈肉重量÷宰前活體重×100%

四、胴體產肉率

胴體產肉率就是凈肉重與胴體重之比。

（公式9）胴體產肉率：胴體產肉率＝凈肉重量÷胴體重×100%

五、骨肉比

把羊胴體剔骨，稱得的實際骨頭重量，就能計算出骨肉比。

（公式10）骨肉比：骨肉比＝凈肉重量÷骨頭重量×100%

六、眼肌面積測定

說實話，這個我反反復復查閱了很多資料都沒有看懂，還得請教相關方面的資深專家才行。我只知道，眼肌面積的大小是衡量肉羊胴體品質的指標之一。

相關資料介紹說，眼肌面積的測定有兩種方式。第一種方式從胴體的第12根肋骨后緣橫切斷；另一種方式是用硬半片胴體，部位也是在第12根肋骨后緣順切開。

這里有個眼肌（影像幅型）指數法，用來表示羊體產肉量。這個指數越高，胴體產肉量則越多。

（公式11）眼肌（影像幅型）指數：眼肌（影像幅型）指數＝眼肌面積÷眼肌寬度×100%

不好意思，寫這個眼肌面積測定的時候我也是一頭霧水，自己無論用什么方法都無法理解，因此只好照搬相關資料和公式。有懂的朋友，一定請不吝指教！

總結

以上就是我所知道的養羊行業中常用的11個專業公式，以及相關的專業名詞術語。前面10個公式很好理解，唯獨最后一個公式和相關的專業名詞術語以及測定方式，我完全是“燈下黑”。都說評論區里大神多，請知道的朋友幫幫我。

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