在我們的認(rèn)知里，好像什么物品它都是有保質(zhì)期的，尤其是食品，它的保質(zhì)期就尤為重要了，一旦過了保質(zhì)期，就會被我們認(rèn)定已經(jīng)變質(zhì)壞掉，不能繼續(xù)食用。對于這樣的食物，我們通常就會選擇直接將它給丟棄掉。但其實，日常生活中常見的五種食品，它并沒有嚴(yán)格意義上的保質(zhì)期，甚至有的還會隨著時間的推移而變得更加珍貴，下次可別以為它過期就扔掉了。那到底是哪五種食品呢？一起來了解一下吧！

一：白酒。

對于一些愛喝白酒的朋友來說，家里備有一些白酒就是必不可少的了，不僅自己閑暇時可以小酌一杯，家里有客到訪，也少不了用白酒來招待。然而，我們購買回來的白酒，在酒瓶上都會明顯標(biāo)有保質(zhì)期。當(dāng)?shù)搅吮Ｙ|(zhì)期后，如果沒喝完，為了身體著想，我們便會選擇將它丟棄。但是你知道嗎？那種?高度白酒，也就是酒精度在41度以上的白酒，由于酒精含量較高，具有殺菌作用，能夠有效抑制微生物的生長，它是可以長期保存的，不存在過期的說法。尤其是那種純糧食釀造的50度以上的高度白酒，它還越陳越香。不過儲存時我們也要注意密封良好，避免陽光直射和高溫環(huán)境。

二：食鹽。

食用鹽乃百味之首，是我們每個家庭都必備的調(diào)味品。雖然在食鹽的包裝上有標(biāo)示著2~3年的保質(zhì)期，但其實食鹽不管放多久都不會過期。食鹽的主要成分是氯化鈉，這種化合物在自然環(huán)境下非常穩(wěn)定，不易變質(zhì)。即使長時間存放，只要保持干燥、不受污染，它的品質(zhì)也不會發(fā)生顯著變化，繼續(xù)食用仍然是安全的。不僅如此，食鹽還具有很好的防腐作用，平時我們腌制食物時，多放點鹽，還能延長保存時間。不過，有些添加了多種元素的食鹽，比如菌菇、紅棗、枸杞等的食鹽，這些成分可能隨著時間的推移而逐漸降低活性或發(fā)生變化，所以，這些食鹽就需要在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)食用完了，以免發(fā)生變質(zhì)。

三：蜂蜜。

前幾天我在整理家居的時候，正在清理一些家里放置很久已經(jīng)過期的物品，無意中就翻到柜子里的一瓶蜂蜜。這瓶蜂蜜有些年頭了，還是幾年前托人從鄉(xiāng)下買來的正宗蜂蜜。由于放置了好幾年，雖然不舍得，但我以為過期了，就隨手準(zhǔn)備把它扔進垃圾桶。老公看到連忙從我手上接過，說蜂蜜又不會過期的，它里面幾乎沒水分，而且糖分非常高，形成了一種天然的防腐環(huán)境，即便細菌侵入也很難滋生。之前還看過新聞，5千多年前的蜂蜜被找到時，仍然是好的。不過，需要注意的是，如果是一些添加其他物質(zhì)的蜂蜜，那么就需要注意它的保質(zhì)期了。

四：醋。

據(jù)國家規(guī)定，酸度在4.5g/dL以上的老陳醋是可以免標(biāo)“保質(zhì)期”的。也就是說，這種老陳醋是可以長久保存的。因為它的pH值過低，就可以有效地抑制微生物生長，從而可以保存很長的時間都不會變質(zhì)。不過要注意的事，陳醋一旦開封后，難免就會受到外界溫度、空氣、爐火旁邊高溫的影響，這樣它就容易變質(zhì)了！所以，沒開封的陳醋是可以長久保存的，不過也應(yīng)該放在陰涼避光處。而如果陳醋已經(jīng)開封，就建議再短期內(nèi)食用完了。

五：普洱茶。

茶葉也是我們家中常備的一種物品，但是你知道嗎？普洱茶它也是一種不會過期的物品，并且隨著放置時間的推移，普洱茶品質(zhì)還會逐漸提升。其實就是因為普洱茶在儲存過程中，茶堿和茶多酚等成分會不斷分化和轉(zhuǎn)化，使茶性變得更加溫和。同時，普洱茶的香氣也會發(fā)生變化，陳年普洱茶會散發(fā)出一種獨特的陳香，讓人回味無窮。因此，如果家中發(fā)現(xiàn)放置很久的普洱茶，我們千萬不要以為它過期而丟掉了，它越陳越值錢。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關(guān)注，點一個贊，感謝您的支持。