1把“綠豆”扔水里，15天長出“小盆栽”，清新喜人，愛了愛了

綠豆是廣受大家喜愛的雜糧，可以煮粥、做飯，加工后可以制作豆沙、粉絲、雪糕等食品，有消熱解毒和利尿明目的功效，是解熱排毒的優質食物。綠豆也可以當做蔬菜食用，制成豆芽后可以做成多種美食，吃起來鮮香美味。

其實在家里也可以自己制作豆芽，即使你不是專門賣豆芽的，也可以利用現有條件泡制豆芽。下面向大家介紹一種方法，1把“綠豆”扔水里，15天長出“小盆栽”，清新喜人，愛了愛了。

本文向大家介紹的養豆芽方法，是從一個喜歡養花種菜的高手那里學到的，她利用家里的空油桶，就成功生出一堆豆芽，生一次夠吃好幾天，養在家里非常的實惠，而且比市面買的健康多了，喜歡吃豆芽的朋友可以嘗試一下。摘自: www.ws46.com

綠豆比較好挑選，選擇豆粒均勻、飽滿、色澤鮮亮的即可，如果自己家里沒有種，可以在超市或網上購買，不過還是自己家種的綠豆更加健康有保障，也更實惠，目前市面上售賣的綠豆，價格還是比較高的，最重要的是，綠豆是十分健康的食物，所以強烈建議大家在自己家里栽培。

生豆芽的話其實用塑料飲料瓶也可以，不過有點小，生的豆芽還不夠塞牙縫的，多弄幾瓶又比較麻煩，所以最好用塑料油桶代替。油桶畢竟比飲料瓶要臟得多，因此一定要認真清洗，最好用好的清潔劑和熱水清洗，然后用清水多沖洗幾遍，晾干后，再將油桶處理一下，就可以使用了。

為確保可以更快的生出豆芽，在將豆子放入桶前，要將綠豆在溫水中浸泡一段時間，等到綠豆吸水膨脹后，就可以放入桶中，這樣可以非常有效的節約桶中生芽的時間。

將泡膨脹的綠豆放入處理好的油桶中，要記得的是豆子的高度不要超過桶高的五分之一，如此才能保障后續生芽有足夠的生長空間，如果空間不足，豆芽會變得比較擠，這樣很難長好。

綠豆發芽的關鍵一是油桶要透氣性好，二是保持適當的濕度，必須有排水透氣的孔，三是進行適當的遮光處理，很多人會用紗布或毛巾蒙住發芽的容器，需要重點注意的是不要透光，否則一旦進行了光合作用，豆芽就會因為產生葉綠素而變苦，口感會變得很差。

在后續的日常管理過程中，比較關鍵的是進行每日的灌水、吸水、瀝水操作，一定不要讓豆芽缺氧，缺氧會導致其腐爛，也不能讓其積水。只要做好避光保濕工作，豆芽才能快速萌發，并長得狀態好且美味。除此之外，還需要注意的就是保持適宜的溫度，溫暖的生長環境可以加快生芽速度，正常情況下一周到兩周就可以萌發出一桶豆芽。

結束語：除了可以生豆芽直接食用，也可以將生好的豆芽養成盆栽?？粗活w顆小小的綠豆發芽生長，逐漸變成郁郁蔥蔥的小盆栽，不僅有成就，還會萌發喜悅之情，同時還可以為家里增加綠意。