在燃?xì)鉅t上烤蛋糕需要注意一些技巧和步驟。以下是一些可供參考的方法：

首先，你需要準(zhǔn)備好所需的材料和工具，包括蛋糕混合物、雞蛋、油、水、烤盤、攪拌器、量杯、量勺等。(www.Ws46.com)

將燃?xì)鉅t預(yù)熱至適當(dāng)?shù)臏囟龋ǔ閿z氏180度至200度之間。在預(yù)熱過(guò)程中，可以將蛋糕混合物準(zhǔn)備好，并將烤盤刷上一層油以防粘。

將蛋糕混合物倒入大碗中，加入雞蛋、油和水，并使用攪拌器攪拌均勻。需要注意的是，不要過(guò)度攪拌，以免使面糊變得過(guò)于稠厚。

將混合好的面糊倒入準(zhǔn)備好的烤盤中，并用刮刀或勺子將糊面刮平，并震動(dòng)一下讓表面光滑。

將烤盤放入預(yù)熱好的燃?xì)鉅t中，根據(jù)蛋糕混合物包裝上標(biāo)注的時(shí)間和溫度進(jìn)行烘烤。需要注意在烤制過(guò)程中不要打開(kāi)爐門，否則會(huì)影響烘烤結(jié)果。一般情況下，蛋糕大約需要25-35分鐘才能完成。

使用牙簽或竹簽插入蛋糕中央，如果拔出時(shí)沒(méi)有粘附的面糊，則表明蛋糕已經(jīng)烤熟了。另外，也可以通過(guò)觀察表面是否呈金黃色，并輕拍蛋糕是否有彈性來(lái)判斷熟度。

將烤盤從燃?xì)鉅t中取出，用烤架或木板等待一段時(shí)間，讓蛋糕自然冷卻至室溫。這樣做可以使蛋糕更容易取出，同時(shí)也可以避免蛋糕中部涼而周圍過(guò)熱導(dǎo)致表皮裂開(kāi)。

總之，在燃?xì)鉅t上烤蛋糕需要注意適當(dāng)?shù)臏囟取r(shí)間和步驟。通過(guò)準(zhǔn)備好材料和工具、預(yù)熱燃?xì)鉅t、混合材料、倒入烤盤、烘烤蛋糕、檢查熟度和取出蛋糕等方法，可以在家中成功地烤制出美味的蛋糕。