<span class="answer">導讀</span>秘制高湯豬大骨、老母雞、金華火腿……數十種材料一同熬煮要足足熬上8個小時方能出鍋▼糧爺的湯，泡飯香湯汁泡飯精髓全在這一勺汁上湯汁比肉好吃，嚯米飯一絕建議要減....<p><strong>秘制高湯</strong></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/19e56b1d776c416f9a2f550701204a74.jpg"/></p><p>豬大骨、老母雞、金華火腿……</p><p>數十種材料一同熬煮</p><p>要足足熬上8個小時方能出鍋</p><p>▼</p><p><strong> 糧爺的湯，泡飯香 </strong></p><p>湯汁泡飯精髓全在這一勺汁上</p><p>湯汁比肉好吃，嚯米飯一絕</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6fef4c7a218c4c43bb34abd74215efa4.jpg"/></p><p>建議要減肥的你</p><p>就別往下看了</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4fb467322c044443ad8b6285acf03109.jpg"/></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ba92a77b41114ddf87c3ea48eb059dff.jpg"/></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ecd0ca5b81804066a11dfc753909b39f.jpg"/></p><p>在米飯表面淋上濃厚的湯汁</p><p>攪拌均勻，顆粒分明</p><p>每一粒晶瑩的米粒都裹上了醬色</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3f3fee62b7d74344bda32e8d3f5c8baa.jpg"/></p><p>湯汁鮮香濃郁，米飯香甜有嚼勁</p><p>感覺每一口都是滿滿的膠原蛋白</p><p>不用配菜都能連吃3碗</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/9860f70da2da42c284255980ccab2692.jpg"/></p><p>TA就是剛開業就圈粉無數</p><p>開在夾河街上的 <strong>糧爺把子肉</strong></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a4e812a0af8540fc884054d3a76063ea.jpg"/></p><p>都說在徐州</p><p>一起吃過什么高級大餐不稀奇</p><p>能坐下來一起吃頓把子肉</p><p>這關系就到位了</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b118d2c29c76476da690bc9e2aa0d8b6.jpg"/></p><p>把子肉，一直走的都是群眾路線</p><p>常出沒于小店、地攤，下飯又實惠</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(10)" src="/static/upload/image/20231217/456602bc0fe94086a4aa4776d5e13106.jpg"/></p><p>用它大大咧咧的氣質</p><p>裹著城市煙火犒賞江湖兒女</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(11)" src="/static/upload/image/20231217/2a8aeb5a825844019846f5bb579bd17c.jpg"/></p><p>然而糧爺顛覆了我對把子肉的所有想象</p><p><strong> 吃把子肉也可以文藝小清新 </strong></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(12)" src="/static/upload/image/20231217/20ce20b67a78459ebfe2cf0f6c47e08e.jpg"/></p><p>沒有傳統把子肉小攤的那般粗放</p><p>木質桌椅，入目便是滿滿的暖色</p><p>情調化的現代風裝修，文藝氣息濃郁</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(13)" src="/static/upload/image/20231217/9bfdd15309e348b48784d6eb56589ead.jpg"/></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(14)" src="/static/upload/image/20231217/e6b18ab4f67a4353b61204b9f11a5e5a.jpg"/></p><p>有種日式極簡的感覺</p><p>但是又不那么性冷淡</p><p>溫暖的燈光帶來人間煙火的氣息</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(15)" src="/static/upload/image/20231217/9c4be3296d1f4b5797ec6ee314cda374.jpg"/></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(16)" src="/static/upload/image/20231217/539b7b1a083d4172a8c5b4ad3025cf02.jpg"/></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(17)" src="/static/upload/image/20231217/f23f0a83524a480398d1d79cda285add.jpg"/></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(18)" src="/static/upload/image/20231217/541952a1ba064fe093d7cb2e1a501790.jpg"/></p><p>透明點菜檔口，看得見的干凈衛生</p><p>就是在這樣一個文藝到極致的地方</p><p>卻賣著徐州最接地氣的食物</p><p>1</p><p><strong><em>滿屏的肉欲暴擊</em></strong></p><p><strong>糧爺把子肉</strong></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(19)" src="/static/upload/image/20231217/30a17dc548f94a61ae2fe71083018698.jpg"/></p><p>武火開鍋，文火慢煨，直至肉爛湯香，方能成就一塊滿分的把子肉。</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(20)" src="/static/upload/image/20231217/4ba9be51ca784f368a7d41b98cc2b17b.jpg"/></p><p>肥瘦分布恰到好處的厚切五花肉，充滿原始欲望的肉香，一下子爆發在空氣中。</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(21)" src="/static/upload/image/20231217/aab1d2051d2045c19629b772c813ae2a.jpg"/></p><p>筷子穿過整塊肉毫無阻力，瘦肉耐嚼，一口香氣四溢，肥肉與瘦肉似連未連，油脂都化入湯里，一點兒都不會膩。</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(22)" src="/static/upload/image/20231217/c37be891cdea40d2a2137509134d0bcf.jpg"/></p><p>肉皮顫巍巍的，呈現出軟糯的凍狀，輕抿即化，趁熱連肉帶飯吃下，嘴角流油，唇齒留香。</p><p><strong>壇子肉</strong></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(23)" src="/static/upload/image/20231217/ad5024ec506a495493f8ef7e05bf505a.jpg"/></p><p>它晶亮豐腴，入口即化，完全顛覆了人們對于肥肉過于油膩的印象。</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(24)" src="/static/upload/image/20231217/151d3b06a86e4acd9fceddd5966f8c2e.jpg"/></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(25)" src="/static/upload/image/20231217/87e3fdb78c2a4772bf98e54ec0ef8b9a.jpg"/></p><p>肉香味隨著咀嚼過程不斷溢出，油脂的肥美汩汩而來，美味簡直難以言表。</p><p><strong>龍心獅子頭</strong></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(26)" src="/static/upload/image/20231217/0e38a6f6678446228778f2b509aef41d.jpg"/></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(27)" src="/static/upload/image/20231217/b97c888f10594d129ece7db7eec99cdc.jpg"/></p><p>選用四肥六瘦上等五花肉，剁成肉丁，順逆三圈反復上勁，保證肉質Q彈松軟。</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(28)" src="/static/upload/image/20231217/1fb46fd156ee42eb916b71838c0f6ac8.jpg"/></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(29)" src="/static/upload/image/20231217/308043016e14496fa286bb9463d04775.jpg"/></p><p>紅潤油亮，肥瘦相間的獅子頭，一筷子下去，掐出一整顆咸蛋黃。</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(30)" src="/static/upload/image/20231217/bde1bb5e132e49d9b06f7dccf771f361.jpg"/></p><p>肉粒分明鮮美軟糯，中間的蛋黃油潤鮮香，和獅子頭醇香味濃的肉塊融合得完美。</p><p><strong>醬香排骨</strong></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(31)" src="/static/upload/image/20231217/aa7acb56eb1d4e59a44823368235c55b.jpg"/></p><p>排骨選用的都是最嫩的肋條，根根分明，肉質已經被鹵湯煮到爛，用嘴輕輕一撕即可脫骨，酥軟又入味！</p><p><strong>特色紅燒魚</strong></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(32)" src="/static/upload/image/20231217/0a4ffdc564f54f2dbf522600d062a765.jpg"/></p><p>這道魚色澤紅潤，味道鮮咸微甜，酥爛適口，雖用草魚，絕無土腥味，肉也入味，微微辣。</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(33)" src="/static/upload/image/20231217/3543954600b147709976f280e00a6862.jpg"/></p><p>魚肉比較緊實，湯汁油厚，咸度剛剛好，把魚肉的鮮甜帶了出來。</p><p>2</p><p><strong><em>更多美味</em></strong></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(34)" src="/static/upload/image/20231217/783c4eabfcba439d8d7f098ed251eed7.jpg"/></p><p>除了把子肉，還有炒的燉的各種家常菜，杏鮑菇炒肉、辣子雞、尖椒鴨腸、孜然面筋……每一道看起來都讓人很有食欲。</p><p><strong>椒香辣子雞</strong></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(35)" src="/static/upload/image/20231217/59c8bf9bd2e142058a76b880d11818eb.jpg"/></p><p>大火爆炒，小火收汁，雞肉本身皮彈滑肉勁道，辣度又像蜻蜓點水那樣剛剛好刺激到舌頭。</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(36)" src="/static/upload/image/20231217/3b4fa6164dd74087a4b5bc9229ec0665.jpg"/></p><p>與干煸雞的干香不同，這盤辣子雞更偏向于“嫩”，外酥里嫩的雞肉，咬一口感覺都爆汁兒。</p><p><strong>醬香茄子</strong></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(37)" src="/static/upload/image/20231217/1a7f4dce9735403dafe7f072e3a4fc7d.jpg"/></p><p>濃濃的醬香再加上軟糯的茄子，汁多味美，香滑軟糯。</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(38)" src="/static/upload/image/20231217/2977a7e4795a49ec93f3ed677f06235f.jpg"/></p><p>肉片很有彈性，鮮嫩多汁還入味，也是米飯的好CP。</p><p></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(39)" src="/static/upload/image/20231217/723f9d9c05d642c9a87006d1acddd72b.jpg"/></p><p>把子肉的醇香，湯汁的凝重，加上徐州大米的緊實，每一口的感覺，都像高祖剛起兵的那會兒的雄心壯志。</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(40)" src="/static/upload/image/20231217/458f494ff6bc439791c85e320aaedf7a.jpg"/></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(41)" src="/static/upload/image/20231217/ddd9e07ac7274f3a8f3c0c15f75328b6.jpg"/></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(42)" src="/static/upload/image/20231217/38561f9173694f97a5a21db89ce5a0dd.jpg"/></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(43)" src="/static/upload/image/20231217/f35ce0ff75d347859d46ad71d8e961a6.jpg"/></p><p>徐州的食物大概都有這個特點，吃完之后，你會想做個俗人，一輩子貪財好色，而又一身正氣。</p><p><strong>請收下這波福利</strong></p><p>▼</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(44)" src="/static/upload/image/20231217/7e4844db5ad1433eacd188e55a778df4.jpg"/></p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(45)" src="/static/upload/image/20231217/4606cc3304b44b0ca8aaf1d454e112fe.jpg"/></p><p><strong>超級品牌日</strong></p><p>開業當天，充值就送！</p><p>充100元贈送18元</p><p>充200元贈送38元</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(46)" src="/static/upload/image/20231217/96c9b773303448a68fbbf08190353b0a.jpg"/></p><p><strong>幸福歡樂周</strong></p><p>5月28日-6月4日，讓你嗨爆一整周</p><p>到店客戶轉發“糧爺”</p><p>品牌形象或菜品照片至朋友圈</p><p>并將你的感受寫出來</p><p>即可獲贈燒臘小吃一份或者5元代金券</p><p>（可當天使用）</p><p><img alt="徐州美食把子肉排行榜前十名（徐州最文藝范兒的把子肉）(47)" src="/static/upload/image/20231217/37cf5e5b3de1458aab89b4b8c600d806.jpg"/></p><p><strong>糧爺 把子肉 </strong></p><p><strong>▼ 夾河街西安路交叉口西北</strong></p><p><strong>? 電話：17305163384</strong></p><p><strong>? 11：00-14：00 晚17：00-20：00 </strong></p><p><strong>￥ 人均12元</strong></p><p>（來源：愛徐州，版權歸原作者所有，如侵權請聯系刪除）</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！