今天（7月15日），我們正式進入一年中最熱的一段日子——三伏天。今年的三伏，又是“超長待機”40天。那今天入伏，民間有吃餃子的說法，那入伏吃餃子的原因是什么？

一、入伏吃餃子的原因是什么？

頭伏餃子有講究，餃子形似元寶，“伏”與“福”同音，因此頭伏餃子有“元寶藏福”的說法。

除了美好的寓意，頭伏吃餃子其實還有著古老的健康飲食智慧。在炎熱的夏天，人們容易胃口不好，吃不下東西，而餃子正是傳統習俗中開胃解饞的。伏天人們容易出很多汗，而餃子最大的優點就是既是主食，又兼副食，既有葷菜，又有素菜，所以更能補充營養。

好吃的頭伏餃子，安排。據說，不同餡的餃子，有不同的寓意哦！白菜餡：百財之意；香菇餡：鼓財之意；芹菜餡：勤財之意；韭菜餡：久財之意；豬肉餡：住財之意；魚肉餡：余財之意；羊肉餡：洋財之意；牛肉餡：牛財之意……

二、入伏吃餃子的原因主要有以下幾點

1、傳統習俗

頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天人的胃口就不好，吃不下東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

2、美好寓意

餃子的外形像元寶，“伏”與“福”諧音，因此頭伏吃餃子有“元寶藏福”的寓意，象征著福氣滿滿。

3、補充營養

伏天天氣炎熱，人們容易出汗，會造成蛋白質、氨基酸、鉀、維生素等營養流失。面食中蛋白質、礦物質和維生素的含量相對較高，所以吃面食更能補充營養。

4、新麥收獲

入伏時，麥子剛剛收獲，此時的小麥釀出的面粉是一年中最新鮮好吃的時候。吃餃子也有嘗新的意思。

綜上所述，入伏吃餃子不僅是因為傳統習俗和美好寓意，還因為餃子能夠補充營養，并且入伏時正是新麥收獲的季節，吃餃子也有嘗鮮的意味。