在日常生活中，雞蛋就是我們廚房中不可或缺的食材之一了，它不僅有著豐富的營養，如優質蛋白質、多種維生素和礦物質等，而且烹飪方式多樣，無論是蒸、炒、炸都可以，所以，雞蛋一直以來都深受人們的喜愛。然而，如何正確保存雞蛋，確保其在較長時間內保持新鮮，卻是許多人容易忽視的問題。很多人習慣直接將雞蛋放入冰箱，但你知道嗎？把雞蛋放冰箱也是有注意事項的，否則雞蛋也不耐保存，而且還可能對冰箱里的食物造成污染。今天就來給大家分享保存雞蛋的正確方法，一起來看看吧！

一：保存雞蛋的注意事項

平時買回家的雞蛋，我們注意觀察會發現，在很多雞蛋的表面都會有著一些雜質，比如雞糞便、雞毛等。如果就將雞蛋直接放在冰箱，那么表面的臟污以及細菌之類的，就會對冰箱里的環境造成污染。而我們的冰箱中通常都會放置很多食物，這樣還會導致其他食物造成污染。可能很多朋友為了避免這個問題，就會選擇將雞蛋清洗一下，把表面洗干凈后再放冰箱。然而，這個做法就大錯特錯了，在雞蛋表面是有一層保護膜的，經過清洗，這層保護膜就會被破壞，從而使外界的一些微生物、細菌更容易侵入雞蛋內部，加速雞蛋的變質。其實正確的做法，我們可以拿張紙巾或抹布將表面的臟污擦拭掉。對于一些比較頑固的污漬，也可以用開水將紙巾打濕后來擦拭。

想要雞蛋保存時間更長，它的放置方式也是有講究的。我們都知道，雞蛋它兩頭的大小是不一樣的，在放置的時候，就記得要將雞蛋的大頭朝上小頭朝下。這是因為在雞蛋的大頭有一個氣室，將雞蛋大頭朝上放置的話，就可以保持蛋黃位于雞蛋中心，防止蛋黃因重力作用而貼近蛋殼，從而減少粘殼和散黃的可能性，也就可以有助于延長雞蛋的保存時間了。此外，把雞蛋放冰箱，最好選擇放置在專門的雞蛋盒里，它可以有效隔絕外界空氣和細菌的侵擾，保持雞蛋內部的濕度和溫度相對穩定，從而延長保鮮期。

二：保存雞蛋的其他方式

1，大米保存。

雖然冰箱的低溫可以有效地延長雞蛋的保存時間，但雞蛋太多，冰箱放不下時，我們還可以選擇將它放在常溫處來保存。比如我們就可以將雞蛋放大米里保存。大米作為我們的主食之一，相信家家戶戶都備有不少，利用大米保存雞蛋的方法也很簡單，只需要將雞蛋表面的臟污擦拭干凈后，把雞蛋大頭朝上小頭朝下的埋進大米中就可以了。大米一直都是處在恒溫狀態的，而且大米還非常干燥，在這種干燥又恒溫的狀態下，就可以有效延長雞蛋的保存時間了。

2，茶葉保存。

除了大米外，我們家里用來泡茶的茶葉也可以用來保存雞蛋。方法很簡單，先準備一張紙巾，然后抓取一小把的茶葉放在紙巾上，接著再用紙巾把茶葉包裹起來，這樣就變成了一個茶葉包。(www.Ws46.com)

接下來，我們再將這個茶葉包直接放在雞蛋中就可以了。茶葉是非常干燥的，它具有很好的吸潮作用，我們將它放在茶葉里，就可以有效地吸附周圍的濕氣，使雞蛋處在干燥的環境中，這樣就可以大大延長雞蛋的保存時間了。如果保存的雞蛋比較多，我們還可以多制作上幾個這樣的茶葉包，也就能保存雞蛋很長時間不變質了。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。