當(dāng)前位置:首頁>美食> 在家熬制姜棗膏,選對材料很關(guān)鍵,補(bǔ)氣安神又祛濕,三伏天要多喝
發(fā)布時間:2025-10-22閱讀( 12)
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隨著炎炎夏日的腳步悄然臨近,三伏天的酷熱仿佛能烤化一切,但你知道嗎?這正是我們身體排濕、養(yǎng)陽的好時機(jī)!今天,就讓我們一起解鎖一款超給力的夏日養(yǎng)生圣品——姜棗紅糖膏,它不僅能補(bǔ)氣安神,還能有效祛濕,讓你在三伏天里也能元?dú)鉂M滿!
準(zhǔn)備食材: 紅棗、枸杞、紅糖、生姜、清水 具體做法:
1.今天和大家分享一道既經(jīng)濟(jì)又實(shí)用的女性保健佳品——姜棗紅糖膏的制作方法。它具有顯著的祛風(fēng)散寒、補(bǔ)血益氣功效,尤其能有效緩解痛經(jīng)與宮寒問題。接下來,讓我們一起動手準(zhǔn)備吧!首先,我們需要準(zhǔn)備以下材料:精選紅棗400克,優(yōu)質(zhì)枸杞100克,純正紅糖250克,以及新鮮生姜300克。
2.將紅棗仔細(xì)清洗干凈,并細(xì)心去核,確保無殘留。
3.處理生姜時,記得將外皮徹底削去,因?yàn)榻ば院鈩t是性溫的,這樣更能發(fā)揮姜的溫補(bǔ)作用。
4.將處理好的生姜切成塊狀,與去核的紅棗一同放入料理機(jī)中。隨后,緩緩加入少量清水,注意水量不宜過多,只要攪拌機(jī)能啟動就可以,如果水太多的話,會延長熬制的時間,我們用料理機(jī)重復(fù)打幾次,直至棗泥細(xì)膩順滑,這樣熬制出來的膏體口感會更好。(www.ws46.com)
5.把姜棗泥倒入鍋內(nèi),加入紅糖和枸杞,注意鍋具選擇,避免使用鐵鍋或鑄鐵鍋以防產(chǎn)生鐵銹味,推薦選用不粘鍋或麥飯石鍋,開大火燒開轉(zhuǎn)中火不停的攪拌。
6.剛開始的時候由于水分含量比較多,膏體會較為稀薄且易濺出,很燙手,我們可以攪拌幾下,蓋上鍋蓋燜煮1-2分鐘。1到2分鐘之后,我們關(guān)火,打開蓋子攪拌,這樣就不會濺起來燙到手。
7.攪拌好以后,我們再蓋上蓋子再繼續(xù)熬制,像這樣大約持續(xù)15分鐘,隨著水分的逐漸蒸發(fā),膏體會逐漸變得濃稠,濺出情況也會減少。
8.這時我們就轉(zhuǎn)為全程開蓋熬制,并使用鏟子不斷翻動,以免糊底熬至膏體黏稠,像這樣倒扣不掉即可。
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