三伏天，無(wú)論貧富，建議多喝這粥，清涼解暑，安穩(wěn)度過(guò)炎熱夏天

發(fā)布時(shí)間：2025-10-22閱讀(4)

一轉(zhuǎn)眼，夏季就到了中后期，到了七月和八月，是最炎熱的兩個(gè)月，很多人稱作“三伏天”，入伏天是非常悶熱的，難受極了，出汗會(huì)特別多，白天非常不舒服，晚上徹夜難眠，只能開空調(diào)才能入睡。三伏天天氣太熱，可以吃一些冰涼的食材，但是不能多吃，比如說(shuō)這款綠豆陳皮蓮子百合粥，粥品非常濃稠，甘甜美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，別不懂吃。三伏天，無(wú)論貧富，建議多喝這粥，清涼解暑，安穩(wěn)度過(guò)炎熱夏天。

【綠豆陳皮蓮子百合粥的制作過(guò)程】

詳細(xì)制作過(guò)程：選購(gòu)一小把綠豆（綠豆是夏季解暑解熱的食材，綠豆可以搭配紅豆，蓮子和百合來(lái)煮粥，具有清熱解毒，消暑降火的目的，讓你順利過(guò)完三伏天），陳皮10克左右（陳皮是干制的橘皮，食藥價(jià)值非常出色，能夠緩解感冒和咳嗽癥狀，平常煲湯或煮粥可以放入一些），黃心冰糖，干百合20克左右，干蓮子30克左右，冷水和純凈水少許，溫水少許，其他。

具體制作順序：

第一步：提前選購(gòu)好綠豆，陳皮，蓮子，百合和其他食材，先把干百合放在容器中，加上適量溫水泡發(fā)，撕掉一層透明的物質(zhì)，洗凈放在碗中備用。第二步：把陳皮提前溫水泡發(fā)，用刀刮掉一層物質(zhì)，也可以切成長(zhǎng)條，干蓮子用溫水泡發(fā)，泡軟后去掉蓮子心，蓮子有安神的效用，蓮子心有一點(diǎn)點(diǎn)苦味，記得要去掉。第三步：先把綠豆徹底洗干凈，放在容器之中，加上冷水泡發(fā)6個(gè)小時(shí)，綠豆放冰箱冷藏，將綠豆膨脹開，快速能夠煮到開花。

第四步：將燉鍋清洗干凈，倒入解凍后的綠豆，加上適量純凈水，放入一些綠豆，用勺子迅速攪動(dòng)，也可以將一半綠豆絞碎成綠豆沙。

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第五步：綠豆沙放在鍋中，繼續(xù)小火燉煮，放入干蓮子，百合和其他食材，繼續(xù)小火燉20分鐘。第六步：放入一些**糖，慢慢熬制至冰糖融化，也可以加上一些白糖，放到常溫，冷藏在冰箱里，或者放入一些冰塊，喝起來(lái)非常冰涼，幫助消除暑氣。

綠豆陳皮蓮子百合粥是一款三伏天必吃的粥品，里面添加綠豆，百合，蓮子和陳皮制作而成，經(jīng)過(guò)小火慢燉，粥品非常濃稠，甘甜美味，清涼解暑，消除暑熱，緩解上火的情況，早食早受益。綠豆粥的食用禁忌：雖然綠豆粥因其清涼解暑的特性在夏日廣受歡迎，但并非所有人都適宜食用。首先，體質(zhì)偏寒的人群應(yīng)慎食綠豆粥。綠豆性涼，過(guò)量食用可能加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。對(duì)于這部分人群，建議在食用綠豆粥時(shí)，可以適量加入紅棗、桂圓等溫補(bǔ)食材，以平衡其涼性。

其次，消化功能較弱的人群也應(yīng)注意綠豆粥的攝入量。綠豆含有較為豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，過(guò)量食用可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良。建議這部分人群在食用綠豆粥時(shí)，選擇較為軟糯的綠豆，并適量減少食用量。總之，雖然綠豆粥具有諸多益處，但并非所有人都適宜食用。在享受綠豆粥帶來(lái)的清涼口感時(shí)，我們也需要關(guān)注自己的身體狀況和飲食禁忌，做到科學(xué)飲食、健康生活。