在這個(gè)快節(jié)奏的清晨，是不是總夢(mèng)想著一頓既快捷又營(yíng)養(yǎng)，還能喚醒味蕾的美味早餐呢？ 今天，就讓我?guī)憬怄i一道超簡(jiǎn)單的“10分鐘快速早餐”——蘿卜絲煎餅，只需半碗面粉，一根脆甜蘿卜，手不沾面，輕松享受蓬松柔軟又滿口生香的早晨時(shí)光！

準(zhǔn)備食材：

普通面粉、酵母粉、溫水、蘿卜、鹽、蔥花、素火腿、味精、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一道既快捷又營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐新選擇——蘿卜絲發(fā)面餅，全程手不沾面，十分鐘內(nèi)即可享受美味，為忙碌的早晨增添一抹溫馨。首先，我們準(zhǔn)備好300克面粉，加入三克酵母，用約200毫升的溫水先把酵母化開，然后邊倒邊攪拌，直至面糊呈現(xiàn)出略帶粘稠卻細(xì)膩?lái)樆臓顟B(tài)，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發(fā)酵一夜，我們?cè)谕砩咸崆鞍衙婧秃茫@樣早上起來(lái)節(jié)約很多的時(shí)間。

2.早起的時(shí)候，我們把蘿卜洗凈去皮后擦細(xì)絲，撒上適量的鹽，靜待片刻，讓蘿卜絲自然析出多余水分，蘿卜絲不要直接放入面糊中，因?yàn)樗趾勘容^多會(huì)影響發(fā)酵，影響面餅的蓬松口感，甚至不會(huì)起發(fā)。

3.在腌制蘿卜絲的期間，我們切些蔥花與素火腿丁，既增添了色彩，也豐富了口感層次，然后把蘿卜絲攥干備用。

4.這是發(fā)酵一晚的面糊，大家可以看到因長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵而略顯塌陷，并帶有一絲自然的酸味，我們加入一克小蘇打中和酸味，接著，將處理好的蘿卜絲、蔥花與素火腿丁一并加入，再加入適量鹽與味精調(diào)味。

5.為了方便操作，我們將混合均勻的面糊倒入裱花袋或保鮮袋中，這樣既能控制面糊的量，又能輕松塑造餅形。

6.這時(shí)我們電餅鐺開小火，刷上一層薄薄的油，待油溫適宜時(shí)，輕輕擠出面糊，用筷子稍作調(diào)整，讓餅形更加圓潤(rùn)美觀。隨后，再于餅面輕輕淋上少許油，以防粘連，蓋上蓋子燜一分鐘，一分鐘之后我們開蓋翻面，這個(gè)時(shí)候餅基本已經(jīng)熟了，我們蓋上蓋子再燜一分鐘，烙至兩面金黃，按壓快速回彈即可出鍋。