發布時間:2025-10-22閱讀(5)
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在這個快節奏的時代,誰不想在忙碌的早晨也能享受到一份熱騰騰、金黃酥脆的油條呢?今天,就讓我們一起解鎖這道傳統美味的快速制作秘籍,只需一碗面、開水一燙,無需漫長等待發面,15分鐘就能讓家的味道在舌尖綻放!
準備食材: 普通面粉、白糖、食用油、開水 具體做法:
1.今天和大家分享一個簡單快速做油條的方法,不用發面,不用添加劑,做出的油條外酥里軟。首先我們準備面粉300克,中高筋粉都可以,加入30克糖,這個量可以依據個人口味增減,油15毫升,加油能夠使做出的油條更加柔軟,剛剛燒開的水250毫升,邊倒邊攪拌,把面燙均勻,然后攪成稍微細膩干一點的面糊備用。
2.接下來我們準備一個裱花袋,選擇自己喜歡的花紋,然后把裱花袋套在杯子上,把調好的面糊倒入裱花袋內。
3.然后我們把油溫燒至3到4成熱,稍微溫熱,擠入面糊,然后筷子蘸上一些油掐斷,防止粘連,調最小火能夠使前后下入的油條炸的程度盡量保持一致。
4.所有面糊擠進鍋內以后,我們把它調成中火,這樣使炸出的油條表皮更酥脆,然后用筷子不停的翻拌,如果喜歡軟一點的,炸至微黃就出鍋,喜歡酥脆的炸至像這種金黃再出鍋。
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