<span class="answer">導(dǎo)讀</span>#冬日生活打卡季#好吃不過餃子，這三樣碰撞出的鮮味太贊了，一口下去鮮掉你的眉毛現(xiàn)在走在街上到處是過年的喜慶音樂，一片祥和的氛圍，真是太溫暖了，每到這樣重要的....<p>#冬日生活打卡季#</p><p>好吃不過餃子，這三樣碰撞出的鮮味太贊了，一口下去鮮掉你的眉毛</p><p>現(xiàn)在走在街上到處是過年的喜慶音樂，一片祥和的氛圍，真是太溫暖了，每到這樣重要的節(jié)日，我們北方都會吃水餃來慶祝。</p><p>水餃的味道主要和餡料有關(guān)，可葷可素，可咸可甜，想吃什么都能包進(jìn)去，今天就來做一盤咸鮮美味的素三鮮水餃。</p><p><img alt="什么餃子最好吃又省事（這三樣碰撞出的鮮味太贊了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7f2b2a79218f4938b0f498a451ed277c.jpg"/></p><p>素三鮮指的是哪三鮮你知道嗎？蔬菜里最鮮的當(dāng)屬韭菜，配上海鮮里的大蝦，還有優(yōu)質(zhì)蛋白的代表雞蛋，這就是素三鮮。一口下去真的要鮮掉你的眉毛了，太好吃了。</p><p>素三鮮水餃的制作并不難，但也有一定技巧，比如有的人會捏不緊收口處，餃子在煮的時候就很容易“掙”開，也有的人忘記放料的順序，會讓鮮味流失，從而影響餃子的味道……</p><p><img alt="什么餃子最好吃又省事（這三樣碰撞出的鮮味太贊了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b05c0609b1404102998e36fb9abcdfac.jpg"/></p><p>那正確的方式方法是怎樣的呢？別急，慢慢往下看吧。</p><hr/><strong>素三鮮水餃</strong><p>食材：韭菜300克，蝦仁70克，雞蛋3個，醬油少許，蠔油1勺，鹽2勺，雞精少許，玉米油適量，香油1勺，五香粉少許，胡椒粉少許</p><p>方法：</p><p>1. 準(zhǔn)備好所需要的食材，韭菜擇洗干凈控干水分備用，</p><p><img alt="什么餃子最好吃又省事（這三樣碰撞出的鮮味太贊了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a1776003eb7741e182c4210388bbf7f7.jpg"/></p><p>2. 雞蛋放少許的鹽打散，鍋里放稍多一些的油，油熱把雞蛋液倒進(jìn)去，略微成型再翻炒成小塊盛出備用，</p><p><img alt="什么餃子最好吃又省事（這三樣碰撞出的鮮味太贊了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/bfedb818c9374d40a9de757cb07e8874.jpg"/></p><p>3. 韭菜切小粒，加2勺玉米油攪拌一下，注意不要拌得太長時間，加玉米油是為了鎖住韭菜本身的水分，這樣韭菜的鮮味才不會流失，</p><p><img alt="什么餃子最好吃又省事（這三樣碰撞出的鮮味太贊了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/941e2536c2a34c42bb42c5c49a2203c5.jpg"/></p><p>4. 蝦仁切粒，加胡椒粉拌勻，這樣可以去腥提鮮，</p><p><img alt="什么餃子最好吃又省事（這三樣碰撞出的鮮味太贊了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/57a011e2079f45f385f1bf1d23718242.jpg"/></p><p>5. 將韭菜、蝦仁和雞蛋放到一起，加蠔油、生抽等調(diào)味料調(diào)味，最后加香油拌勻，素三鮮餡就調(diào)好了，</p><p><img alt="什么餃子最好吃又省事（這三樣碰撞出的鮮味太贊了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7bd5bc2bc2bd42c997c5e6543d5ed45f.jpg"/></p><p>6. 餃子皮要吧買現(xiàn)成的，也要吧自己和面，自己揉面需要用涼水和面，揉勻后需要醒發(fā)1小時左右，餃子皮包入適量的餡料，包成你喜歡的樣子，</p><p><img alt="什么餃子最好吃又省事（這三樣碰撞出的鮮味太贊了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f62b29967fb74faeb906af529ffe7db9.jpg"/></p><p>7. 鍋里加入適量的清水，水開煮餃子，煮熟裝盤，快來品嘗吧。</p><p><img alt="什么餃子最好吃又省事（這三樣碰撞出的鮮味太贊了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f53ed010531346a9bede35c15efbfb70.jpg"/></p><p><img alt="什么餃子最好吃又省事（這三樣碰撞出的鮮味太贊了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1088257496644a738bacee0ca1928734.jpg"/></p><p>石榴小語：</p><p>1. 韭菜做餡一定要先用油拌一下，這樣才能鎖住韭菜本身的水分和鮮味。</p><p>2. 素三鮮水餃煮的時間也不宜過長，一般開鍋點二次水即可。</p><p>素三鮮水餃一定要趁熱吃，那鮮味真的無法用語言描述，大概只有吃過的人才懂吧，今年過年你家吃什么餡的水餃呢？不妨來試試這款素三鮮水餃吧，相信你一定會喜歡的。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！