冬瓜就是我們餐桌上常見的一種食材了，它不僅口感清爽、營養豐富，還有很好的清熱解暑作用。很多家里有小庭院的朋友，都會種植上一些冬瓜，這樣在8-10月的時候，就能收獲上自己種植的冬瓜了。但由于冬瓜的體積龐大，切開后根本吃不完。所以，在開冬瓜時，就會選擇送給左鄰右舍一起分享。可如果仍然留有不少的冬瓜吃不完該怎么保存呢？可能很多朋友會直接放冰箱，但沒過兩天，冬瓜依然會出現腐爛。其實保存冬瓜有妙招，只要掌握這些技巧，就可以讓你的冬瓜保存很長時間都不壞，一起來看看吧！

方法一：冬瓜之所以容易變質不好保存，很大原因就是冬瓜的水分多。如果是沒切開的一整個冬瓜，只要放在家里陰涼干燥的地方，可以存放幾個月都不會壞。但冬瓜切開后，就會有著很多的水分從切開處滲出來，濕潤的環境為細菌滋生提供了條件，從而快速腐爛。所以，想要冬瓜長久保存，那么我們就應該將滲出來的水分擦干。

接著我們還需要準備一點白酒，將白酒倒入小碗中后，再把白酒均勻地涂抹在冬瓜的切口處。給冬瓜涂抹白酒的作用是，因為白酒具有很好的殺菌作用，它可以有效的消滅切口處的細菌，還能防止細菌的滋生，這樣冬瓜也就不容易滋生細菌而變質了。

把冬瓜的切口處都涂抹有白酒后，我們再用保鮮膜，將整個切口處都包裹起來。保鮮膜能夠隔絕冬瓜跟空氣接觸，也能隔絕大部分的細菌，從而就能延緩冬瓜的腐爛速度了。

最后，我們再將冬瓜倒扣著放置在家里陰涼通風處就可以了。這個保存冬瓜的方法，簡單實用，放上十天半個月，冬瓜都依舊是新鮮的。要吃的時候，我們將表面粘有白酒的一圈切掉，下次又按同樣的方法保存好就可以了。

方法二：如果需要保存的冬瓜不是很多，而且兩面都有切口的話，那么我們就可以選擇把它放冰箱保存。但是要注意的是，不能直接放冰箱。雖然冰箱的溫度低，可冰箱中的環境相對潮濕，直接放冰箱的話，冬瓜依舊會快速變質腐爛。那么在放進冰箱保存之前，我們還需要先將冬瓜處理一下。同樣的，先將冬瓜切口處的水分都擦拭干，然后在準備一個碗，在碗里倒入少許炒菜使用的食用油，并用刷子蘸取食用油均勻涂抹在冬瓜的切口處。這樣在切口處就會形成一層油膜，它能有效地隔絕空氣，也就能避免切口處滋生細菌腐爛了。

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最后，我們再用保鮮膜將冬瓜都包裹起來直接放冰箱就可以了。不過在放置的時候，最好將冬瓜立著放，這樣可以減少接觸面，避免朝下的一面長期受力，從而出現腐爛。我們用這個方法保存冬瓜，可以放上4~5天都不腐爛。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。