白酒是酸性，試紙在滴上白酒后會變紅。啤酒和黃酒是弱酸性，ph值一般在3.5~5.5之間。生活中的一些葡萄酒則是堿性的。糧食在發酵過程中一直都是在酸性環境中，所以成品白酒是酸性的。為了身體健康，應該少喝一些白酒，尤其是一些有胃病的患者，更加要減少自己喝酒的次數，酸性的物質在使用過度的時候會對人體產生一定的損傷。