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紅星區美食

發布時間:2025-10-23閱讀(5)

1、清明粿:外皮綠色,多用艾草或鼠鞠草做成,較軟,久置后變硬。餡分咸甜等種類,形狀有元寶形和圓形之分。2、香辣蕨菜:是一款家常類菜品,制作原料主要有蕨菜、香辣醬等。真是秀色可餐、垂涎欲滴、回味無窮。3、綠豆餅:是一款傳統的風味小吃,因其皮酥餡甜,入口回味無窮而深受廣大群眾的喜愛。4、三哥田螺:牙簽在四川被賦予了特別用處,拿來挑田螺肉,既斯文又方便,田螺肉的q彈,螺肉沾上香辣的醬汁,味道十分豐富,回味無窮,越挑越有勁。5、糖油果子:以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。每一顆糖油果子渾圓光亮,呈棕紅色,有焦糖香味,表面有噴香的白芝麻,咬下去皮脆內軟,更有炸的好的果子里面是空心的。
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