惠民縣美食有惠民蝦醬、韓記香腸、杜橋豆腐皮、武定府醬菜、馬蹄燒餅等。1、惠民蝦醬：蝦醬又名蝦糕，是以各種小鮮蝦加鹽發(fā)酵后，經(jīng)磨細(xì)制成的一種粘稠狀醬，我國(guó)沿海凡產(chǎn)小蝦地區(qū)均能生產(chǎn)。以河北唐山、山東惠民、羊角溝、浙江和廣東出產(chǎn)最多，每年5～10月為生產(chǎn)加工時(shí)期。2、韓記香腸：惠民坤鵬牌韓記香腸師承北京老字號(hào)寶元齋之傳統(tǒng)精華，不斷探索食品營(yíng)養(yǎng)科學(xué)之真諦，以香味純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特而久負(fù)盛名，享譽(yù)齊魯。產(chǎn)于兵圣（孫子）故里的惠民韓記香腸，自韓己香腸創(chuàng)始人拜北京寶元齋名師潛心學(xué)藝，至今己百與年歷史，經(jīng)韓氏幾代人經(jīng)心選料，科學(xué)配方，傳統(tǒng)的手工工藝制做，精美包裝，真誠(chéng)、誠(chéng)信、善待每位消費(fèi)者，成為深受消費(fèi)者青瞇的品牌，實(shí)為款待佳賓、饋贈(zèng)親朋的高檔食品，外出旅游方便攜帶的美味佳肴。3、杜橋豆腐皮：杜橋豆腐皮精選東北上等綠色優(yōu)質(zhì)大豆，采用本地獨(dú)有的天然純凈黃河水，經(jīng)選豆、浸泡、磨漿、煮漿、點(diǎn)鹵、潑制、壓榨、揭皮、入味（調(diào)制），攤涼等十幾道傳統(tǒng)手工工序精制而成。采用獨(dú)特的傳統(tǒng)鹵藝入味（調(diào)制）工序，使產(chǎn)品具有天然豆香、醇香可口、口感微甜、筋道獨(dú)特的鹵汁風(fēng)味。4、武定府醬菜：山東濱州惠民縣城，清朝為武定府治。這里生產(chǎn)的醬菜以色澤鮮艷、咸中帶甜、甜中微咸、醬香味濃、清香可口而馳名全國(guó)，人稱“武定府醬菜”，是山東地方傳統(tǒng)名產(chǎn)之一。武定府醬菜的生產(chǎn)，已有三百多年的歷史。早在明代，這里的醬菜作坊就很興盛。至清朝。“仙泉居”、“福元居”、“元香齋”、“大同”、“天順棧”等醬園成為遠(yuǎn)近馳名的店堂商號(hào)。5、馬蹄燒餅：馬蹄燒餅是山東省商河縣、惠民縣、濟(jì)陽(yáng)縣等地的特產(chǎn)，已有百年歷史，用傳統(tǒng)做法吊爐烤制而成，其形狀如馬蹄，故名馬蹄火燒或馬蹄燒餅，香酥可口，外焦里嫩，百吃不厭。