<span class="answer">導(dǎo)讀</span>牛肉和豬手一樣，都是要交給壓力鍋的事情。不過胃口有時就很奇妙，偶然看到某種食物的電視鏡頭或者突然想起那畫面來，就想馬上吃到，這種嘴饞的欲望不解決就無法焦中精....<p><img alt="快手牛肉燒西紅柿（心急快手土豆燉牛肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>牛肉和豬手一樣，都是要交給壓力鍋的事情。 不過胃口有時就很奇妙，偶然看到某種食物的電視鏡頭或者突然想起那畫面來，就想馬上吃到，這種嘴饞的欲望不解決就無法焦中精神做事。 不管是冰箱的存貨還是新鮮買回的牛肉，想吃又沒耐心或者沒時間燉怎么辦？那就快燉唄，但前提是你得有一口好牙哈。 </p><p>By 莉莉菲 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>牛肉 150克</li><li>土豆 1顆</li><li>小蔥 1棵</li><li>干辣椒 5粒</li><li>蒜頭 2瓣</li><li>生菜 1片</li><li>五香粉 適量</li><li>生粉 適量</li><li>蠔油 適量</li><li>油 適量</li><li>鹽 適量</li><li>生抽 適量</li><li>剁椒 適量</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="快手牛肉燒西紅柿（心急快手土豆燉牛肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>1、牛肉切片，加入五香粉、生粉、少量油、蠔油和鹽抓腌； </p><p><img alt="快手牛肉燒西紅柿（心急快手土豆燉牛肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、土豆去皮切滾刀塊；</p><p><img alt="快手牛肉燒西紅柿（心急快手土豆燉牛肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、蔥切花，蒜頭切片，干辣椒洗凈；</p><p><img alt="快手牛肉燒西紅柿（心急快手土豆燉牛肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、土豆放進砂鍋；</p><p><img alt="快手牛肉燒西紅柿（心急快手土豆燉牛肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、起油鍋爆香蒜片和干辣椒；</p><p><img alt="快手牛肉燒西紅柿（心急快手土豆燉牛肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6、倒入牛肉翻炒至變色；</p><p><img alt="快手牛肉燒西紅柿（心急快手土豆燉牛肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7、把炒好的牛肉倒進砂鍋里；</p><p><img alt="快手牛肉燒西紅柿（心急快手土豆燉牛肉）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>8、加入半鍋水，蓋蓋子大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘，加鹽和生抽調(diào)味，出鍋時放上生菜、蔥花和剁椒裝飾。</p><p><img alt="快手牛肉燒西紅柿（心急快手土豆燉牛肉）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>9、成品展示1</p><p><img alt="快手牛肉燒西紅柿（心急快手土豆燉牛肉）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>10、成品展示2</p><p><img alt="快手牛肉燒西紅柿（心急快手土豆燉牛肉）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>11、成品展示3</p><p><img alt="快手牛肉燒西紅柿（心急快手土豆燉牛肉）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>12、成品展示4</p><h2>小貼士</h2><p>1、牛肉筋多，切時要橫刀，即刀與肉紋路相交垂直，這樣可以防止咬不斷； 2、加入生粉和油腌制可以增加嫩滑口感； 3、生抽不能加的太早，否則容易粘鍋。 </p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺；</p><p>85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！