桂花樹結的果子能吃，但是口感不好，雖然桂花果實看起來像葡萄一樣，但味道遠不如葡萄，青的桂花果口感發澀，而且帶有苦味，即便成熟，甜度也一般。且桂花果實不可直接食用，因其有輕微的毒性，需要將果實高溫處理或者混合其他食物一起食用。