菠蘿用鹽水泡比較甜。讓菠蘿泡鹽水，是因其可以降低菠蘿的酸味，同時還可以破壞菠蘿內部讓人過敏的物質，從而使食用之后不會產生不適。除此之外，菠蘿中還有一些物質使得其帶有一定的刺激性，泡過鹽水的菠蘿吃起來不會讓嘴里覺得刺痛。