一、涼拌魚餅。準備食材：魚餅250克、花生油適量、雞粉適量、蔥1克、姜適量、蒜2克、生抽適量、剁椒適量。1、魚餅一條，姜蔥蒜備用。2、魚餅切薄片碼在較深的盤內。?3、姜蒜切末放進小碗里與剁椒、生抽、調和油、雞粉拌勻備用。4、將調好的剁椒淋在魚餅上。5、鍋里放適量的水，水開后將魚餅入鍋蒸十鐘出鍋撒上蔥花即可上桌。二、魚餅年糕湯。準備食材：年糕400克、魚餅200克、小白菜150克、鮮雞汁5克、姜3片、紅蔥段10克、雞蛋2個。1、雞蛋打散備用，年糕淘洗干凈，小白菜洗凈備用。2、鍋中倒少許油，把魚餅煎至兩面金黃，起鍋備用。3、姜片和蔥段爆出香味，鍋中倒水燒開，放入年糕。4、煮至八成熟倒入雞蛋液，可以用筷子快速攪拌。5、放入墨魚餅，放入小白菜，加入適量鹽調味即可。三、炒魚餅。準備食材：魚餅、油。1、魚餅切塊。2、鍋里放油，倒入肉，炒至顏色金黃即可。