有沒(méi)有不敢吃小黃瓜的人？現(xiàn)在你有一個(gè)新選擇－白化小黃瓜！顧名思義它整根都是白色的，有一點(diǎn)像苦瓜，不過(guò)它并不苦，或許你會(huì)以為這是新品種，其實(shí)不是，它只是很冷門(mén)，雖然不多人知道但其實(shí)很好吃！

白化黃瓜并不只是異常現(xiàn)象，它其實(shí)是一種成長(zhǎng)比較緩慢的品種，歷史可以追溯到1893年，當(dāng)時(shí)一家種子公司首次將它加入公司目錄，據(jù)說(shuō)是在1890年有一位客戶(hù)送來(lái)，他們經(jīng)過(guò)3年的培育和評(píng)估，才將白花黃瓜放到市場(chǎng)販?zhǔn)邸Ｔ谏蟼€(gè)世紀(jì)，白化黃瓜以白色奇觀、象牙王、冰霜精靈杰克、蘭德雷斯白切片而聞名。根據(jù)雷默種子公司 (Reimer Seeds) 的說(shuō)法，白化黃瓜很好吃，它的口感非常脆且沒(méi)有苦味。料理上很適合做成沙拉或醃制罐頭。因?yàn)轭伾年P(guān)系，放在沙拉里也很棒，它的外皮很薄，吃的時(shí)候甚至可以洗干凈直接啃，不需要削皮。嫩白的皮膚是如此之薄，以至于它們甚至都不需要脫皮。因?yàn)椴欢嗳酥腊谆S瓜的存在，因此會(huì)誤以為它很稀有，但其實(shí)它的種子很容易買(mǎi)，只是知道的人不多罷了。

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