原創 李新正 知識就是力量 今天

鯨與生態

鯨的食譜

鯨類在海洋生態系統中有非常重要的地位，那么鯨類到底靠什么為生呢？它們是不是都是靠浮游生物過活的海洋巨獸呢？其實不是。迄今為止，已經發現的鯨類大約有90種。根據生活習性和食性關系，它們通常分為兩大類，一類叫做齒鯨，一類叫做須鯨。

齒鯨口的上下頜長著尖銳堅固的大牙齒，以捕食魚類、海豹或其他動物為生，與須鯨類相比，它們通常個頭較小，例如各種各樣的海豚就屬于齒鯨類，兇猛無比、海洋中的霸主虎鯨，也屬齒鯨類；

須鯨類口中不長牙齒，而是長滿了密密的柵欄似的鯨須，以吞食磷蝦等浮游動物為生，它們的個頭比齒鯨類要大得多，比如藍鯨、灰鯨、露脊鯨等海中巨無霸都是須鯨，都是吃浮游動物的。

須鯨不但長著巨大的嘴巴，而且下巴還有很多皺褶，取食的時候，他們張開大嘴，和下巴上的皺褶一起將大量海水連同海水中的浮游動物吞到嘴巴里，然后用它們巨大的、成噸重的大舌頭配合下巴皺褶的收縮，將海水通過密密匝匝的鯨須過濾出去，而磷蝦等浮游動物就被鯨須留在了口中，再被吞入腹內。須鯨類的鯨有時候一口就能吃下幾噸重的磷蝦。

鯨類“廁所”成寶庫

無論是齒鯨還是須鯨，都是海洋里的頂級消費者，它們每天消耗的食物量和排出的糞便、尿液的量都十分驚人。

這些糞便和尿液被鯨排泄到海水中后，先是被海浪打散溶解，然后形成富含浮游植物和光合細菌生長繁殖所需的營養鹽，包括銨鹽、亞硝酸鹽、硝酸鹽、磷酸鹽、硅酸鹽，以及有機碳等，從而進入下一個海洋食物鏈的物質和能量循環。

鯨的排泄量巨大（圖片來源/BBC）

這個食物鏈中所包含的海洋生物種類和關系非常復雜，因此又稱為食物網。為了便于了解這個食物鏈的結構，可以把食物鏈中物質和能量傳遞的過程簡化為如下步驟：

營養鹽 有機碳 太陽光 水→微藻 光合細菌→浮游動物→小型魚類→大型魚類→齒鯨類→(下一個循環的)營養鹽 有機碳。

或者：營養鹽 有機碳 太陽光 水→微藻 光合細菌→浮游動物→須鯨類→(下一個循環的)營養鹽 有機碳。

未被上層微藻和光合細菌所利用的鯨類糞便會繼續在海水中下沉，與其他上層游泳動物的糞便、浮游生物、上層生物的尸體等一起在海水中形成有機質的食物顆粒，這些顆粒會在下落過程中被海水中的浮游動物所取食利用，最終剩余的部分一直飄落到海底，這是深海海底沉積物中有機質的重要組成部分，是深海底棲動物的主要食物來源。正是這些食物顆粒使得深海動物和微生物的存在、生長繁衍成為了可能，吸引海洋生物學者不斷探求深海生物的奧秘。

作者 | 李新正

（中國科學院海洋研究所）

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